大家讨论个话题,羊肉吃膻的好还是不膻的好?
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大家讨论个话题,羊肉吃膻的好还是不膻的好?
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天气逐渐变凉,说到冬天,大家很喜欢吃羊肉。来一碗羊肉汤,再爽不过了!这个主要看个人口味了,其实只要是吃羊肉,冬天就非常合适了。
如果不喜欢膻,小编推荐几个去膻的方法。

古人云,多吃羊肉,健康长寿。羊肉中含有大量蛋白质,钙,磷,铁,维生素B等元素!是滋补的佳品。可是,做羊肉,最大的烦恼就是膻味太难去除了!有没有什么秘诀呢?
方法一:醋

羊肉切块后,放入水中小煮,然后加入醋即可。
方法二: 萝卜

准备一个萝卜,上面打上小孔,放入锅中跟羊肉一起煮。
带萝卜煮好了,羊肉的膻味也就没了!
方法三:核桃

在煮羊肉前,准备几个核桃,壳打破(注意,不需要把壳都拿掉),放入纱布中包裹起来,防止核桃物质进入汤中。
一起煮即可去除羊肉膻味!
方法四:丁香

丁香,抗胃溃疡,止泻,利胆,镇痛,抗缺氧,抗凝血,抗突变,抑菌杀虫。具健胃作用。
在煮羊肉的同时,放入药材丁香一起煮。去除膻味的同时,羊肉还有一种特殊的香味。非常可口。
不信?你赶紧去试试吧!
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2017-10-04 22:52:01