有哪些菜、饭的制作既方便又好吃？

煲仔饭，好吃又方便，有饭又有菜。

简单方便又好吃的菜品和饭的制作方法有很多，我推荐肉末焖冬瓜和青椒干豆腐以及酱油炒饭，它们的做法很简单省时，又好吃，下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

【青椒干豆腐】

将青椒切片，干豆腐清洗干净沥干水分后切条，葱切葱花，大蒜切末备用

起锅烧油，油热后放入大蒜末以及葱花炝锅，煸炒出香味，炒出香味后放入干豆腐条，倒入生抽，放入食盐和十三香粉，大火翻炒两分钟左右，将干豆腐炒软后放入青椒，继续翻炒，将情较差炒至断生后，放入鸡精，倒入水淀粉，翻炒均匀勾好芡后即可盛出摆盘

好吃下饭的青椒干豆腐就做好了

【肉末焖冬瓜】

冬瓜削皮对半切开，将冬瓜瓤挖干净后切成小块，葱切葱花，大蒜切末，猪肉剁成肉馅，剁好后放入碗中，碗中放入胡椒粉、食盐、玉米淀粉，倒入生抽和料酒，将其搅拌均匀，腌制十五分钟

起锅烧油，油热后放入蒜末煸炒出香味，炒出香味后放入腌制好的肉馅，大火将肉馅炒散，炒至变色后放入少许黄豆酱炒开后，放入冬瓜块，倒入生抽和少许清水，大火烧开后转中小火，盖上锅盖焖五分钟，倒入蚝油，放入味精，翻炒均匀再煮一两分钟即可盛出摆盘，撒上一些葱花点缀一下即可

肉末焖冬瓜就制作好

【酱油炒饭】

说到酱油炒饭，我的印象很深，初中中午放学回家，妈妈经常给我做

米饭用隔夜的米饭，硬一些的饭炒出来口感更好，将米饭用饭勺压散，锅中放入一些猪油（没有也可以用食油代替），将油烧热后放入葱花炒出香味，放入压散的米饭，翻炒片刻，将米饭炒开后倒入生抽和老抽，放入白砂糖和少许鸡精，大火翻炒均匀即可

简单省时又好吃的酱油炒饭就做好了，大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题，或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论

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你好，很高兴为你解答。制作简单又好吃的饭菜很多，人人口味不同，适合自己的才最重要。下面我给大家介绍几种:

1酸辣土豆丝 这道菜对于我来说是吃的最多确又最喜欢吃的一道菜，做法简单。土豆去皮洗净，切丝，洗去淀粉。锅中烘干烧油，油热放入辣椒段，蒜末，下入土豆丝搅拌均匀加入盐，醋翻炒成熟即可出锅。

2清炒香菇油菜 豆腐丝 做法简单，不用放太多调料，保留了香菇的清香和油菜淡淡的涩味，清淡而可口。香菇洗净切小块，油菜洗净切段。我一般都是买整张豆腐皮，根据自己的需求切成条状。油热依次放入干辣椒，蒜末，香菇，油菜，豆腐丝，翻炒均匀，加盐，耗油，炒至成熟即可出锅。

3西红柿炒鸡蛋 西红柿洗净切块，鸡蛋放入食用油中炒成蛋块。锅中烧油，放入葱段，加入西红柿翻炒两分钟，加入炒好的鸡蛋，加盐，少许糖，翻炒至成熟即可。

4土豆洋葱鸡蛋饼 快捷简单的早餐饼，经常做给孩子来吃。土豆去皮洗净切丝，洋葱切丁，都放入碗中，加入两个鸡蛋，适量水，面粉，搅拌成面糊状，稍微稠一点，加盐，香油调味，用勺子取面糊放入热的放入油电饼铛中，按压成饼状，两面金黄即可出锅。饼里面的材料可以根据自己洗好来选择，葱香鸡蛋饼，西红柿鸡蛋饼，西葫芦鸡蛋饼等都是不错的选择。

原谅我这个素食主义爱好者推荐的都是素菜。

夏天到了，吃碗过水的凉面很爽，炒点炸酱非常简单吃起来又很爽口过瘾