虹鳟归类为三文鱼 莫成了指鹿为马的笑谈

凭借一份饱受争议的团体标准文件，虹鳟在中国“荣登”三文鱼之列，这也国内外引发舆论哗然，近日多家国外媒体刊发报道，对标准文件的合理性提出质疑。（2018年8月15日澎湃新闻网）

虹鳟鱼归类为三文鱼了，此事件倍受争议，关键事件出现，并非是官方所为，而是中国水产流通与加工协会会同三文鱼分会成员单位青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司、上海荷裕冷冻食品有限公司等十三家单位共同起草的《生食三文鱼》团体标准正式发布把虹鳟鱼归类为三文鱼。事件出现对于某些水产公司来讲，其利颇多，这样可以使虹鳟鱼价格扶摇直上，养殖业可以获得更多的利，但是对于消费者来讲，买三文鱼时，即使是花钱很多，也有可能买不到名副其实的三文鱼了。再者就是三文鱼是可以生吃，虹鳟鱼生吃就存在着很大的问题，毕竟生活环境不同，其寄生虫与真正的三文鱼来讲也存在着很大的差异，特别是对于三文鱼不了解的某些群体来讲，第一次尝试吃三文鱼却吃到的是虹鳟鱼，可能成为最大的受害者。虹鳟鱼成了三文鱼可谓是欺骗性不少。

在事件出现时，相关部门做事还是很任性的，不但将虹鳟归类其中，在公示环节过程中，只是象征性地公示三天，更是让相关媒体抓住了把柄，质疑其工作行为存在严重问题：一、团体标准实际公示时间为3天，远低于规定的15天；二、起草单位根本不涉及科研院所。上述操作流程不合符中国水产流通与加工协会在2015年公布的团体标准管理办法文件。可是就是这样存在很大争议的事件，相关的养殖企业仍是强硬地将虹鳟鱼列为三文鱼，定性为自身的行为是合法的，看来在其利益的驱使下，这指鹿为马的行为是要一直进行下去了。

国内媒体质疑也就罢了，国外媒体对事件的出现也是相当关注，无论是英国广播公司（BBC）、英国每日邮报（Daily Mail）、卫报（The Guardian）、独立报（The Independent）还是美国的新闻网站负责人，都将此事件定性为：解决不了问题就将问题合法化，同时提醒消费者中国的三文鱼缺乏生产安全标准，去中国餐厅要小心了。外国网友对事件出现也是调侃，“将虹鳟标为三文鱼？我看到商机了！”“这是否意味着狗可以被标注为猫？没想到虹鳟是变形金刚。”将虹鳟鱼归类于三文鱼闹出的笑话不是一般的大。

笔者以为，相关的团体和企业在这一事件中，并不明智，制定这样的行规，诚然会获利，但是利益并非是长久的，毕竟事件出现，广大百姓相当关注，对于消费三文鱼时，他们更会慎重，毕竟消费三文鱼的消费者一般都是高收入群休，普通百姓很少去消费的。还有就是国内的三文鱼也应该出口到国外，国内行业规定不规范，国外还会进口中国的三文鱼吗？国外的消费者来中国消费，他们还有勇气消费中国的三文鱼吗？从长远利益来讲相关企业切不可在这一事件中短视了。

最后要说的三文鱼标准之争不是口水战，希望官方相关部门及时介入，切不可事件最后的结果是损人不利已，那才是三文鱼行业最大的痛。（苗凤军/文）