麻辣烫业中的佼佼者，夜辣实力圈粉创业者

　　说起麻辣烫，一般人脑海中想到的大多是街边巷里的家庭档，即使是像杨国福、张亮等耳熟能详的品牌，给人的印象也是店面装修简单，品牌特色欠缺，容易给消费者造成一种“天下麻辣烫是一家”的感觉。投资创业，特出的品牌调性很重要，而夜辣恰恰是新兴麻辣烫品牌中的佼佼者。

　　百无聊赖，路遇鲜香

　　红姐在投资夜辣之前是职场白领，因为爱人工作变动，于是跟着一起来到了江西。刚开始来到江西，人生地不熟，有空的时候红姐就到大街小巷上随处走动，体验生活之余也在寻找创业做生意的机会。

　　红姐说，虽然对麻辣烫市场不是很熟悉，但是品牌效应的力量她是明白的。偶然一次在街上逛街，夜辣麻辣烫特色鲜明的店面一下子就吸引了她的注意。与她印象中的麻辣烫店不同，夜辣柔和的黄色灯光、温馨治愈的原木桌椅，以及透过层层人海飘到面前的鲜辣气味，像一只无形的手将她握住，不知不觉就走到了店里。

　　品类多样，款款诱人

　　在夜辣要吃上一碗新鲜的麻辣烫居然不是一件容易的事情。中午时分，店铺里人头攒动，来得早的顾客已经在店铺时尚一角捧起麻辣烫大快朵颐，辣椒的辛香融入丸子肉类等食材当中，一夹起面条，浓汤中醇香浓厚的麻油便挥发到空气中，让红姐忍不住口舌生津。

　　在排队等候期间，精明的红姐发现，夜辣的吧台不大，虽然集合了称重、收银、选择口味、取餐、放置调味料等多种功能，但是各功能区互不干扰，实用又节约场地，动线设计非常合理，肯定是经过专业人士设计调试过的。顾客们从进店到付款取餐离店井然有序，服务员一点都不慌乱。

　　因此，红姐很快就吃上了一碗麻辣烫。在惊叹于夜辣麻辣烫的美味之余，红姐发现夜辣还有多达十数种的创新口味。传统的川蜀麻辣味不缺，山泉水加猪骨汤熬制的麻辣烫也挺新鲜，异国风情系列足够吸引顾客，更让红姐惊喜的是夜辣居然还有麻辣拌和串串。惊喜一个接着一个，旁边的小姑娘在拉着闺蜜自拍，红姐这边已经下定决心要投资夜辣，开始憧憬未来。

　　锐意创新，积极进取

　　在消费升级的大环境下，消费者用餐的体验提升是必不可少的，传统麻辣烫品牌与市场新兴需求的对接相对落后，夜辣的出现迅速改变了这一现实状况。有特色、适合时代潮流，在其他创业者苦苦寻找项目的时候，红姐在夜辣专业团队的支持下，麻辣烫店的生意已经做得风生水起。依靠品牌力量和勤奋劳动，夜辣麻辣烫店的前景值得期待。