只谈平菇——因为我们是专业的

        ——北京鹏伟硕农业科技发展有限公司“六习蘑菇”技术团队

　　你的蘑菇基地，菌包有红霉、白霉、链孢霉等等一些杂菌污染吗?你的产量低不低?质量呢?人工浪费了吗?总之效益最大化了吗?

　　平菇行业存在两种现象，一种是，认为平菇门槛低，容易做，因为“轻敌”而误入行业;再一种是具备十年八年经验的老师傅们，也经历过了失败，总结些经验，自己也认为成功了，觉得很不错了。

　　其实不然。

　　先说说初学者们，他们认为看了几本书，看了看别人的大棚，听了几节课，就开始了所谓的创业。他万万没想到，这才是错误的开端，因为他只是看到了平菇的生产的拌料—灭菌—接种—出菇的程序而已。事实上，这个行业任何人进来都能做出蘑菇来，初学者只要出蘑菇就高兴、兴奋，甚至认为成功了。其实不然，这个行业水特别深，需要大量的实战经验，需要从品种选择、配方设计、种植季节安排、大棚科学容载率、产效比等许许多多的细节进行战略分析，战术执行，越做越觉得不是容易的事情。因此，盲目的干只会反复试错，挣挣赔赔，“预干不能，放弃不忍”，这一晃就十年八年过去了。

　　再一种情况是，他具备了十年八年的菇龄之后，在业内也有了一些话语权，听得多了，见得也多了，经验也积累不少。这都是优点，尤其是这些老师傅们，成功率也高了，污染也少了，每天也有蘑菇卖了，认为自己技术很不错了，但是，却忘了“术有专攻，技术无止境”的道理。

　　其实认识问题比改正问题更重要!

　　举个简单的小例子吧，人们常问“你的袋子是几斤的?”这好像默认了“袋子大了，产量一定就得大”。其实决定产量效益比的不仅仅是袋子大小。比如，有人说“我做的是纯玉米芯原料的，22×50厘米大袋子，每袋挣三元”，但是，你考虑过没有?同样一个大棚，袋子大了容量就少了吗?假如你使用玉米芯+棉籽皮再配合微料添加，小袋生产，小袋不见得出菇少!因为它的配方合理了。这样的话，每袋利润也是三元，但是同样的大棚容量增加了，利润是不是翻倍了呢?

　　所以，我们要提升到一个高度，既然它是一个平菇行业，那么我们就要用企业的高度去运营。比如，性价比，效益比，产出利润比，一定要达到最大化。

　　目前平菇行业有种现象，因为看似技术简单，所以就有些从业者，他听说哪里的老板做的不错就过去看看，其实，说实在话，哪里的核心技术是能看来的呀?“读万卷书不如走万里路，走万里路还不如名师指路呀”，直白的说“花钱买技术是最近的路——只要对方愿意奉献技术的话”。

　　我们应该怎么看待“专业”这个词语?“专业”就是这个行业的“内行”。它是几十年如一日总结出的核心技术，那就是财富，一定要尊重专业。

　　我们“六习蘑菇”技术团队认为，将来三五年甚至更长时间里，平菇行业的发展方向是，“家庭农场”或者“种植基地”模式要趋向主流。我们认为，那些过早倡导“工厂化平菇”的人们，有些冒进了。但那些过于悲观主义也是不现实的。“作坊菇农”因为技术、规模、产量、效益都比较低，还不如去打工，久而久之，“作坊菇农”就把市场让给了“农场”或“基地”了。

　　目前平菇行业的发展状况是，有头脑的“散户菇农模式”需要升级为“基地农场模式”。再就是跨界的有资金实力的老板要进入平菇行业，他们结合行业的专业人士去合作，做起了规模化生产。

　　“六习蘑菇”技术团队的宗旨是，让“六习蘑菇”专有技术，打造出很多个专业的基地或农场，让平菇行业升级。让无化肥，无农药，不涂色的原生态“六习蘑菇”走进百姓的餐桌。