胶州第二实验初中：家校联手共筑食品安全“防火墙”

新农村商报网4月28日讯（记者 张学龙 通讯员 吴晓东 王钰）为进一步提升学校餐厅管理水平，让餐厅更好地服务师生，使家长满意、让社会放心。近日，胶州市第二初级实验中学餐厅办公室组织了“家校联手，共筑食品安全防火墙”活动。本次活动邀请了来自三个级部的家长代表参加，学校副校长吴晓东、餐厅办公室主任王春庆等全程参与。

首先由吴校长介绍了学校餐厅在食材配送、学校管理小组验收、经营零利润等方面的具体经营管理情况。学校着力改善学生伙食，每天都尽力提供丰富多样、美味可口、营养均衡的膳食；严把食品安全关，确保各个环节严格按规范操作。

随后，全体与会人员进入餐厅操作间、仓库、售菜间进行参观检查，大家实地查看了厨房环境卫生、食材存贮、餐具消毒等情况，并对食品进货渠道、验货入库、食物留样、资料台账等进行了详细询问和查看。

最后，家长代表们交流了意见和建议。大家对学校食堂在食品安全、卫生和改善学生就餐等方面做出的努力给予了高度评价。本次活动的举行，积极营造了全社会共同关注学校餐厅食品安全的良好氛围，对于促使学校进一步提高餐厅管理和服务水平发挥了积极作用。