恩阳区三星乡：开展秋季学期校园及周边食品安全大检查

        为切实保障广大师生食品安全，营造安全、干净的饮食环境，巴中市恩阳区三星乡政府联合食药所、安办对三星小学食堂、校园周边摊点开展了食品安全大检查。

　　检查组重点对校食堂七个方面进行了专项检查：一是检查食品原料采购与贮存情况，是否使用过期、腐烂变质原（辅）材料；二是检查食品安全管理制度建立情况；三是检查餐饮服务许可证及从业人员管理情况，从业人员是否取得有效健康合格证明；四是检查学校餐饮具消毒情况，餐饮具消毒设备是否正常使用；五是检查食品加工操作情况，从业人员操作时是否按要求着工作衣帽、口罩等；六是检查食品添加剂使用情况，是否按照“六专”管理使用；七是检查食品留样情况，留样是否齐全，记录是否完整。同时检查组针对校园周边摊点营业证件、从业人员健康证、散装食品保质期限、进货台账、发票及相关手续等进行检查。

　　检查结束后，检查组同校领导进行交流，针对校食堂发现的问题，学校要建立问题台账清单，明确责任人员，限时整改到位，并要求学校食品安全严把三关，严把食品采购关、严把加工烹饪关、严把餐饮用具消毒关，同时定期开展假货、过期食品甄别知识小课堂。食药所、安办要切实履职，共同抓好校内外食品监管，保障师生舌尖上的安全。（三星乡）