重庆秀山：于观亭尹纪周杨胜伟论红茶创新发展

　　“红茶市场潜力大，世界市场70%以上是红茶，今后五年红茶消费预计全世界年增长3.7%，中国年增长5%左右，销量会持续增长。”中茶院名誉院长、《中华茶通典》执行总编于观亭在2019年10月24日重庆秀山茶文化节暨中国红茶创新发展论坛上纵论中国红茶发展。中国收藏家协会烟酒茶艺收藏委员会副会长李志红在论坛上谈如何打造重庆秀山红茶品牌。

　　“有机生态是重庆秀山红茶走向全国的不二法门！”对茶营销向来关注的著名茶专家尹纪周教授亮出自己的观点，从重庆秀山地理环境、独一无二“边城”文化、土家族苗族少数民族文化元素、“茶饮始于巴蜀”历史记载、茶产业和全域旅游相互带动等多个方面阐述，语言犀利，不时带着幽默风趣，将论坛氛围推向高潮。他深刻指出：“秀山的地理环境决定着是高品质、无污染茶叶的理想生产基地，也要着力打造高品质、无污染茶叶的理想生产基地。”尹教授讲话一结束，很多人围到他周围，要求加微信进一步交流。重庆秀山公务员丁会珍说：“听了教授的课很感动，作为秀山公民，非常感谢尹教授指导！”湖南古丈县茗华茶业执行董事兼总经理周选有意回去向茶叶局长汇报，邀请尹教授到湖南古丈指导，他说：“尹老师刚刚所讲的内容我深有感触！真实接地气！”

　　主旨讲话论坛环节结束，进入圆桌论坛环节。重庆市农科院茶叶研究所副所长徐泽、国家级非遗代表性项目恩施玉露制作技艺传承人杨胜伟、福建正山堂茶业西南分公司总经理李磊、河南信阳九峰茶叶有限公司董事长曾静、云南滇红集团云南分公司总经理宋竞曦先后发言，根据重庆秀山茶叶特点，探讨秀山红茶制作工艺及发展。

　　武陵山茶叶协会茶文化专业委员会成立，中茶院名誉院长于观亭和秀山县委常委戴航为其揭牌，并为与会专家颁发聘书。现场还进行了第三届“秀山毛尖”杯武陵山茶叶评比大赛颁奖仪式。