中国蜂产品行业大会召开 “甜蜜”未来 共享产业发展

白舒婕 文/图

3月15日~16日，由中国食品土畜进出口商会蜂产品分会主办的2016中国蜂产品行业大会暨中国-东盟蜂产品行业合作论坛在成都举办。海内外200余名与会代表汇聚一堂，围绕蜂产品行业现状和未来发展方向分享经验、交流合作。

保护养蜂业意义重大

备受业界瞩目的2016中国蜂产品行业大会3月15日~16日在成都举办，本届大会主题为“纯粹·本真”，中国工程院院士、中国检验检疫科学研究院首席科学家庞国芳、中国—东盟中心秘书长杨秀萍、中国食品土畜进出口商会副会长戎卫东出席会议并致辞。

国际蜂蜜委员会主席德国QSI质量服务公司总裁贝克、国际蜂蜜出口商组织主席诺伯特·卡西亚、国际养蜂工作者协会联合会副主席卢卡斯·马丁内斯、全日本蜂蜜 协同组合理事长、日本蜂蜜公司会长木方将文、德国蜂蜜协会主席弗兰克·费洛达、新西兰麦卢卡蜂蜜协会主席约翰·罗克利夫等200余名海内外养蜂科技、蜂产 品生产及贸易和检验检疫代表出席会议。会议围绕全球蜂蜜市场现状，世界蜂产品贸易和消费趋势，中国、东盟、欧洲和南美洲养蜂业发展，蜂蜜生产和进出口现 状，病虫害防治，蜂蜜鉴别技术以及蜂蜜掺假等行业热点问题畅所欲言，交流看法。此次会议搭建了中外蜂产品交流合作平台，为全球蜂产品贸易健康、可持续发展 建言献策，取得了良好效果。

当前，我国蜂业仍面临诸多问题和挑战，其中，诚信和掺杂使假问题尤为突出，推动问题从根本上得以解决需要蜂业各主管部门、商协会齐心协力，统一思想，形成合力。

庞 国芳在致辞中表示，中国食品土畜进出口商会蜂产品分会“中国天然蜂蜜推荐平台”的创立是个好信号。2015中国蜂产品行业大会开创先河、搭建了中欧蜂产品 检测技术交流平台以来，检测技术的进步在一定程度上对贸易支撑起到了积极作用，但产业主体经营意识的正确定位还需从根本上解决。

诺伯特·卡西亚在大会主旨演讲中提到，当前全球蜂蜜产业状况令人担忧，蜂蜜掺假正威胁养蜂业的福利和生存。从食品安全来说，保护养蜂业对于大多数国家来说都具有特别的重要意义。

此 外，在会场内认真聆听演讲的代表中，还有十位全国养蜂人代表，分别来自广西、贵州、四川、陕西和黑龙江。其中，有着30多年养蜂经验的广西全健养蜂场负责 人杨建军说：“参加本届会议让我认识到自己在从事养蜂业与国内外同行们是有差距的，大会让我们与国际蜂行业有了接触，得到了未来蜂业发展的新方向。以后， 我们需要结合国内同行一起了解国内外消费者对高品质蜂产品的需求，从而在生产方面进行合作调整。”

三大成果发布成亮点

在2016中国蜂产品行业大会上，有三大首发成果重磅亮相，成为本届大会的亮点所在。

第一个成果是西藏蜂蜜特异性研究成果首次发布。西藏自治区农科院农业研究所副研究员扎罗向与会人员介绍了西藏蜂蜜的独特性。西藏地域辽阔，气候类型的多样性使蜜源植物资源十分丰富，为西藏养蜂事业的发展提供了得天独厚的条件，因此养殖蜜蜂的空间十分巨大。

在 2004年以前，国内外尚未开展海拔4000米左右地区蜜蜂养殖技术研究，除了藏东南等有少量的传统饲养中蜂外，整个西藏无人工饲养蜜蜂。2004年9 月，西藏自治区农业研究所对西方蜜蜂进行越冬试验，第二年开始引进西方蜜蜂，从此填补了西藏无规模化饲养蜜蜂的空白。西藏蜂种主要以中华蜜蜂、黑大蜜蜂、 西方蜜蜂为主。

扎罗表示，西藏得天独厚的气候，造就了无农药污染、无抗生素及重金属残留的高品质蜂蜜。“我们发现只要在西藏过冬的蜜蜂，第 二年无蜂螨，在内地过冬的蜜蜂在短期内蜂螨自然消失。因为不需要治螨，其他蜜蜂病虫害发病率也较小，西藏蜂蜜极其安全，违禁药物残留零检出。近几年随机抽 取西藏的蜂蜜样品送农业部蜂产品安全风险评估实验室检验，从未检出抗生素类违禁药物残留。”

近年来，蜂蜜掺假检测成为蜂蜜检测的热点，新的技术和方法不断出现。会上，新西兰麦卢卡蜂蜜协会主席约翰?罗克利夫带来了最新的研究成果，全球首发辨别麦卢卡蜂蜜真伪的检测方法。

约 翰·罗克利夫表示，目前的检测方法是靠感官（味觉，嗅觉）、花粉、颜色、传导率等，同时对新西兰花卉类别蜂蜜的识别不充足。而他们通过测量出麦卢卡蜂蜜里 的Leptosperin、DHA、MG和HMF成分，将数据导入模型，得出产量报告，可以识别产品到底是麦卢卡蜂蜜、还是麦卢卡混合蜂蜜，或者不含麦卢 卡。

约翰?罗克利夫透露，目前协会正在开发便携式检测装置，仅用15秒就能检测出麦卢卡蜂蜜质量。

第三个成果是福建农林大学 蜂学学院院长苏松坤研究的蜂王浆对乳腺癌细胞抑制作用实验成果首发。蜂王浆是由哺育蜂咽下腺与上颚腺分泌的，用于饲喂蜂王及3日龄以内幼虫的一种特殊乳浆 状物质，属于药食同源。蜂王浆含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素以及乙酰胆碱样物质，我国已经批准了近200种蜂王浆保健食品，主要保健功能包括免疫调节、 抗疲劳、延缓衰老、对化学性肝损伤的辅助保护、抗辐射、抗氧化及降低甘油三脂。

虽然王浆可以提高抗氧化能力，增强免疫力等，但因含有雌激素，人们担心雌激素是否会促进乳腺癌的发展，因此乳腺癌患者是否可食用蜂王浆，业内一直采取谨慎的态度。

苏松坤从体内角度研究蜂王浆对4T1乳腺癌小鼠的免疫系统和抗氧化能力的影响，进一步解释蜂王浆对乳腺癌的作用机制。他的研究结果表明，蜂王浆的抗氧化能力及免疫调节作用可能在抗肿瘤中起到作用。

苏松坤同时强调，研究使用的蜂王浆是由“蜂强1号”意蜂在油菜花期生产的，其癸烯酸含量2%左右，发现其对乳腺癌模型小鼠的肿瘤生长有显著的抑制作用。对于不同花期、不同蜂种生产的蜂王浆对肿瘤的影响还需进一步深入研究。

中国—东盟：同筑“甜蜜”未来

自2015年11月，东盟十国领导人宣布成立以经济、政治安全和社会文化为三大支柱的东盟共同体，意味着中国和东盟关系又站在新的起点上，贸易文化往来将更加密切。在蜂产品贸易方面也不例外。

数据显示，中国和东盟11个国家占到世界11%的蜂群，生产了全球30%的蜂蜜。2015年总出口占全球的30.8%，进口占48%。可见蜂产品合作机遇巨大。

在 大会同期举办的中国—东盟蜂产品行业合作论坛上，中国食品土畜进出口商会副会长戎卫东在致辞中表示，农产品在中国—东盟贸易中占有重要地位。中国—东盟自 贸区成立后，双边贸易实现零关税，为农产品贸易创造了更加有利的氛围。目前，中国市场上可以见到很多东盟国家农产品，深受中国民众青睐。在国家层面的大力 支持下，中国企业有更多机会与东盟合作伙伴对接，视野更开阔，成果更丰硕。

中国—东盟中心秘书长杨秀萍表示，中国—东盟山水相连，人文相亲。中国提出的“一带一路”倡议，得到包括东盟在内的许多国家积极响应，并将惠及世界。加强中国—东盟蜂产品行业交流与对话，对促进双方合作和农业发展具有积极意义。

中国农科院蜜蜂研究所研究员刁青云介绍了中国—东盟蜂产品生产、贸易情况，分析了未来合作方向，建议中国—东盟在蜂种和蜜源资源、蜂病防治、蜂产品标准建立、进出口贸易等领域拓展合作，推动蜂产品行业健康有序发展。

成都佳润园生物科技有限公司董事长巨伟以亲身经历，分享了其在东盟国家投资及与东盟企业开展合作的体会，他表示国内蜂蜜产量远远不能满足市场需求，亟需寻找 替代产国，而东盟国家的资源优势和劳动成本优势对中国企业“走出去”来说是个机遇。“企业‘走出去’需要了解当地民风国情，而且国内企业在国外建厂容易 ‘水土不服’，单打独斗势必会遍体鳞伤，必须要抱团发展，走1＋1＞2的发展战略。”这是巨伟着重强调的。