“相约沽河春 共绘菜乡卷”——首届青岛仁兆蒜薹美食节盛大开幕

新农商网4月26日讯  4月26日上午，首届青岛仁兆蒜薹美食节在平度市仁兆镇新时代文明实践所开幕。该活动由山东省烹饪协会主办、平度市仁兆镇人民政府、 平度市蔬菜流通协会、平度市仁兆镇蔬菜联合会承办。山东省烹饪协会、青岛市政协、平度市相关领导及仁兆镇村干部、种植大户、涉农企业合作社及群众共计500多人参观活动。

山东省烹饪协会授予仁兆镇“山东省烹饪协会优质食材供应镇”称号。与会领导为涉农企业颁发荣誉奖项；并为25日打蒜薹比赛的得奖选手颁发获奖证书。由仁兆小学带来的跳绳表演和原创歌曲《我的仁兆我的家》将现场气氛推向高潮。随后，领导嘉宾参观仁兆美食展览，品尝各种食品，观赏体验木榼、剪纸、蓑衣等民俗表演。在仁兆蔬菜博物馆，跟随讲解员步伐参观仁兆蔬菜博物馆、了解仁兆特色农产品、品尝“萝卜宴”。体验试吃平度美食和仁兆各类美食小吃，感受别具魅力的仁兆沽河文化。

据了解，沽河岸畔，蔬菜之乡，和美仁兆，物阜民丰，仁兆蔬菜种植的历史可以上溯到汉代，千百年的蕴育和积淀，去芜存菁，代代相传，农业部“地理标志保护”农产品中，仁兆蔬菜赫然在列，这是绿水青山自然的馈赠，也是仁兆人辛勤劳作换来的丰厚回报。仁兆镇是山东半岛大蒜主产区，具有悠久的大蒜种植历史，也是“蒜薹之乡”。由于特殊的地质和气候条件，仁兆蒜薹收获期比国内其他地区较晚，多为白薹，以细长、翠绿、风味好、不糠心、不膨大、糖度高、耐储藏而久负盛名，曾获得农业部优质产品，山东省著名商标、国家地理标志产品等称号，连续四年登上央视舞台。2018年上海合作组织青岛峰会期间，被指定为峰会食用产品，2022年，仁兆蒜薹卖出了全国最高价，收购价达到每公斤9.6元，好蒜薹每根0.3元，变成了绿油油的“金条”。今年全镇种植6.3万亩，预计总产5万吨，收入突破5亿元。

据介绍，仁兆镇蔬菜博物馆位于仁兆镇东仁兆村，占地约1260平方米。博物馆分为北区（蔬菜博物馆）、庭院（网红蔬菜墙）、南区（蔬菜展廊+直播间）。博物馆以仁兆蔬菜产业发展进程为主线，共设仁兆四季、菜香四海和初心仁兆三部分。集中展现了传统农耕文明与现代农业科技精华，助力提升仁兆蔬菜文化的影响力，令人耳目一新。

下一步，仁兆镇将继续推动仁兆蔬菜产业振兴发展，加强“仁兆蒜薹”国家地理标志农产品宣传，通过此次蔬菜博物馆开馆仪式、蒜薹采收比赛（趣味竞技）、美食品鉴会等活动，提高仁兆蒜薹的知名度，有效联动线上、线下销售资源，增加仁兆蒜薹等蔬菜销售渠道，引导群众走合作发展道路，切实增加村集体和群众收入。（记者 刘涛 通讯员 崔汝平 杨雪琴）