疯传的“毒热水壶”到底有多可怕？

近段时间以来，除了传递正能量的《爸爸，一个人越有钱越了不起是吗？》火爆朋友圈以外，一则《请马上停用家中不锈钢电水壶，不然孩子会变笨》的网文在微信朋友圈中刮起一阵舆论波涛。与江苏省质监局发布在其官方网站中的《2016年电水壶产品风险监测质量分析报告》有关，报告显示55.6%的电水壶产品锰含量在10%左右，存在使用高锰钢的问题；而高锰钢当中存在锰析出的更大可能性，或对人体神经系统产生危害，等一系列的问题也在这一结论在网民中引起一阵“恐慌”。

各媒体争相报道“毒水壶”到底有没有毒？

而对于报告之后，广东省某点的一家电视媒体一家电视栏目当中，一位博士称用“高锰钢”制成的食品容器在加热时会造成“锰”溶出，若长时间使用或用来制作、盛放酸性食品，更易溶出高锰钢里的锰，且所用材质的锰含量越高，锰析出量也越高。长期超量摄入锰会影响神经系统功能，产生记忆力减退、嗜睡、精神萎靡不振、神经功能紊乱等症状。随着事件的发酵，用“毒热水壶”烧水、“喝水变傻”等一系列的词汇充斥着网络。而高猛钢也成为了烧水壶的代名词。

那么，高锰钢到底是什么东西？喝了含有高锰钢的烧水壶烧的水之后到底会不会变傻？到底是恶意的炒作还是另有其他，其实谁都不知道。写到这里，小编在想，在日常生活当中除了烧水壶，家里的锅、碗、瓢、盆等一些用品不也是用不锈钢做的吗，这烧水壶咱可不用，这碗上放的可是煮熟的米饭，难道也不用了吗？带着这些个疑问，咱们接着往下看吧。

什么是 “锰”？怎么才会引起中毒？

记者也带着关于“高锰钢”的一系列问题采访了一些专家，专家表示，其实在生活当中，锰元素是人体内必需的微量元素。而作为结缔组织、骨骼、凝血因子、性激素等的组成成分，锰对于脂肪与碳水化合物代谢、钙吸收、血糖调节等也不可或缺。正常的脑与神经功能，也离不开它的参与，更不足会影响神经发育。锰过量会抑制铁的吸收，长期过量则会影响神经系统的功能。

但从专业的角度来看，合格不锈钢产品是需要经过加热，达到水沸腾时的温度为100摄氏度，根本不可能析出过量锰。即使是沸水中有了重金属元素，因人体内没有金属消化酶，也无法吸收水壶原材料中的锰元素。而有一些化学常识的人都知道，锰不接触水，很难析出，所以，对于这些数据你是喝傻了还是吓傻了呢？

同时，水、空气、土壤、食物中都有锰的存在，那我们是不是不呼吸，不吃食物了呢？那么，又有人肯定会问，身边的锰中毒的患者又从哪里来呢？其实，锰的毒性远低于铅、砷、镉、镍等元素，临床上所见锰中毒的患者多是通过呼吸系统所致且多由职业原因造成，因进食而导致的锰中毒非常少见。

无论是从“锰”中毒的原理还是专家的介绍，适量的锰对人体有益，但是过量摄入锰对人体有害，有害的情况主要发生在通过呼吸系统摄入过量的锰的氧化物。而对于“高锰钢”“毒水壶”的这一说法其实并无理由，所以网友们还可放心的去使用家中那些合格的烧水壶。（实习记者 孙沣）