金华农产品批发市场2016年3月份行情分析

       据调查，本月市场交易呈现出淡季不淡的态势，原本属于春节后淡季的3月份，在大宗水果和客菜交易放量增长的推动下，交易量和交易额月环比增幅2.6%和7.9%，同比分别增量37.4%和36.4%。
　　一、天气节气双重影响，本地蔬菜量减价涨
　　本月地产蔬菜交易量不及去年同期，同比下滑57.1%。莴笋品种占比64.5%成为主要交易品种，其余各大宗交易品种为小白菜、苋菜、大白菜、芹菜、 小葱、蒜苗、生菜和西葫芦，同比交易情况分别为+35.7%、+54.9%、－90.0%、—0.1%、—54.2%、－71.6%、－29.5%、 －29.1%。本月地菜销量不及去年主要有两方面因素，一是年初恶劣天气影响，骤降气温对尚处于幼苗期的本季蔬菜产生影响，虽及时补种，但上市时间不可避 免后延；二是农历节气推迟，农业生产也随之变化，原本该大批上市的蔬菜却没有达到去年同期的量。
　　与同比下滑的交易量形成鲜明对比，各品种蔬菜的价格却不实惠，以上大宗品种的交易均价同比分别攀升了173.7%、50.0%、43.1%、 175.0%、48.6%、210.0%、100.0%、136.4%、72.7%，可看出无一不处在价格高位运行状态，个别品种的价格还达到了从未有过 的历史高位。地菜价格今年以来一直处于高位运行的因素有两个，一个是各行业经济形势影响，成本上升同样影响到蔬菜产业；二是交易量的减少，但依然有需求的 状态下，势必会助推价格上扬。
　　二、客菜继续呈现增量，个别品种价格企高
　　本月客菜继续呈现出今年以来良好的发展态势，交易量同比增幅不少于30%，大白菜、番茄、球菜、萝卜、土豆等品种为本月的大宗品种。销量的稳步增长与 北方蔬菜产业链的日趋完善是分不开的，各品种均可实现统一规格的标准化包装，而作为承载物的泡沫箱对于平稳运输、减少损耗作用巨大，再加上不间断到货，让 市场商户在销售时有了更多的话语权，也对周边同类市场的集聚作用进一步提升。现客菜交易区中从事鲜菜直发的商户由去年同期6增至现阶段的9家。
　　本月客菜价格依然企高，较去年同期增幅在35%以上，市场上鲜见均价在4元/公斤以下的鲜蔬。不过与春节期间相比，蔬菜价格已经进下行通道，但降幅不 限，月环比10%左右，不很明显。大蒜品种的价格又攀上历史高位，均价16元/公斤让人感叹“蒜你狠”的时代再次来临，促使此轮蒜价冲高的原因是受上游货 源偏少的影响。同样价格突破历史高位的还有大葱和洋葱品种，受产量所限，加上游资进入推波助澜，大葱和洋葱的本月均价一度突破7元/公斤和6元/公斤。预 计随着投机资金获利的退出，以及全国各主产地的相继收获上市，届时大蒜、大葱和洋葱的价格将会有所回落。
　　三、苹果引领水果增量，果价出现回涨趋势
　　3月份市场果市一改曾经的平淡，交易兴旺，果品交易量和交易额同比分别增量17.5%和19.5%。冬季主流大宗水果，如砂糖桔、香梨、新疆苹果、桂 元等逐步下市，大宗品种主要有苹果、进口水果、菠萝、芒果、橙类等，交易量同比增幅分别为60.0%、35.8%、28.9%、25.5%、18.4%。 市场呈现出多个特点：一是苹果销量大增。本月春节期间的销售主力新疆苹果已步入尾期，现阶段销售的苹果主要以甘肃苹果和山东苹果为主，整体销量同比增幅 60%以上，各品种综合成交均价保持在5.8元/公斤，相较去年下滑36.2%，此季苹果增量的主因是去年秋季山东苹果丰产，但果农的惜售心理使得库存压 力增大，价格一再降低，再加上出口不利等因素，导致本月大量的苹果流入市场；二是菠萝增量明显。3月份菠萝（凤梨）同比增量25.3%，产量高、损耗低， 价格实惠是促使销量上升的一方原因；别一方面与市场及时调整菠萝车载交易区域，扩大交易场地有关。
　　春节过后的果价回落期在本月止步，除苹果、香梨等零星几个品种外，大部分水果的价格都出现了不同程度的回涨，如哈密瓜、丑八怪柑橘、西瓜、进口水果 等，交易均价月环节分别上涨了92.2%、55.0%、52.2%、35.8%，同比增幅分别为59.8%、46.4%、35.7%、22.6%，综合果 价仅超过了今年春节旺季，更突破了历年高位。出现果价回涨的因素一是上游种植、储运成本增加；二是原产地囤货惜售现象普遍；三是消费需求增加，优质品种可 卖高价；三是经济疲软，物价普涨。
　　四、春季新茶上市，市场着力提升服务
　　又逢一年春茶上市时节，浙中茶叶市场自3月中旬起进入春茶销售旺季，市场内茶香四溢。品种以龙井和白茶为主，日均交易2000公斤/天。市场积极推行 各项举措，着力做好服务茶农茶商工作。一是提供多项服务。提前开门方便茶农茶商，提供各类便民设备，不间断供应热水，并安排专人负责现场维持治安、调解纠 纷及场地保洁工作；二是免除司磅服务费。今年开始，市场在一如既往的提供司磅服务的同时，免收司磅服务费，为茶农茶商减轻负担；三是强化农残检测。严格把 好质量安全关，全力避免农残超标茶叶流向市场。
　　五、行情预测
　　进入4月份，随着天气转暖，气温回升，蔬菜长势加快，本地产蔬菜的上市量会进一步增加，莴笋品种销量逐步下降，大白菜、蒜苗、小葱、芹菜等品种成为地 菜的销售主力。客菜品种进一步丰富，来源地更为广泛，届时菜价应该不会久居高位，会出现一定的下滑。果品销售中菠萝、苹果、芒果等品种将继续保持大比重的 销量，荔枝、山竹、榴莲等品种陆续增量，果价受经济环境影响，出现下行的可能性不是很大。