包子铺蒸出铝包 铝超标对骨骼和神经都有损害

包子铺蒸出铝包

【新农村商报网】为了吸引客源寻求利益，不惜以顾客生命健康为代价，包子铺蒸出铝包出售，近日，涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，陕西省咸阳市秦都区沈家小区的“汤记包子铺”老板汤某被依法批捕，案件在进一步侦查。

经查，从2014年11月起，汤某在沈家小区经营包子铺，为了让包子蓬松卖相好，从而吸引客源，汤某在和面时违法使用含铝的香甜性泡打粉，蒸出“铝包子”出售。秦都区食药监局稽查大队执法人员说，其实早在去年8月份，他们就在检查中发现，汤某包子铺所做的包子中铝含量超标。当时，便明确告知并要求其立即整改。但之后为了维持客源，追求包子外观和口感，降低生产成本，汤某在和面时仍然违法使用含铝的香甜型泡打粉。汤某的包子铺位于菜市场内，面积30多平方米，每天做包子大约消耗2袋面粉，包子主要卖给沈家小区及周边居民。

据了解，2014年，国家卫计委、质检总局等5部门就联合发布了《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》，公告明确要求，自当年7月1日起，包子、馒头类面食禁止使用明矾等含铝膨化剂，膨化食品中不再允许使用任何含铝添加剂。4月18日，因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，经秦都区人民检察院审查，汤某被依法批捕，案件在进一步侦查。

那么铝超标对骨骼和神经有啥危害？

老人长期摄入铝会出现记忆力减退、反应迟钝等症状，严重者会引发老年痴呆症，另外还会导致骨质疏松、关节疼痛等。儿童的影响更甚，不仅影响儿童骨骼的生长，还会引起婴幼儿的神经发育受损。孕妇长期摄入，则会直接影响胎儿的成长。

为利益包子铺蒸出铝包做出来的包子虽然卖相好，但铝元素过量摄入后，会慢慢沉积于人体内，对骨骼和神经系统产生极大损害，因此广大商家一定要诚信经营，不要害人害己。

（新农村商报网 综合）

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