休渔期来临影响供求关系 致海鲜涨价

新农村商报网讯 夏季是海洋主要经济鱼类繁育和幼鱼生长的重要时期，为了保护海洋渔业资源，我国从上世纪90年代开始在黄海等海域实行休渔制度。5月16日12时，南海正式进入伏季休渔期，而自6月1日起，渤海休渔期也将如期而至。休渔制度保护了海洋资源，也推高了夏季海鲜的价格。“价格已经明显开始升高了，随着休渔期的来临，市场上的海鲜会越来越少，价格肯定会越来越高，想吃便宜海鲜的朋友们得抓紧了。”中国水产养殖网分析师罗凯在接受记者采访时表示。

休渔期的到来，给供求关系带来了一定的影响，据记者了解，野生小黄鱼、黑头鱼、石斑鱼、鲅鱼在多地的批发零售价格，都出现了小幅上涨。随着时间的推进，进入6月份，渤海、黄海、东海、粤闽交界海域也将分别进入休渔期，届时，野生海鲜的产量会直线下降。威海水产品批发市场分析师徐春晖表示，休渔期间，海鲜产品的价格肯定会有上涨，今年也不会例外。许多水产经销商趁着价低、质好之际大量储备鲜鱼，以备在休渔时期出售，既可以保证休渔期间的水产品供应，又使海鲜价格基本趋于平稳。

徐春晖同时表示，在备货的同时，经销商需要考虑自身承受风险的能力，同时需要考察市场，综合判断鱼的储备量，还要考察附近人工养殖海鲜的规模、养殖品种和当地市场的消费能力。

相对于已经开始休渔的南海，渤海湾本周末将迎来最后一批海鲜，有渔民表示，由于捕捞量太小，平时渔民也是隔三差五出海捕捞，基本上每周双休日，只要海上风不大，渔民都是驾船出海捕捞，因为双休日这两天，市民到码头购买海鲜的比较多，这时候捕捞上来的海鲜，也很快会被抢光。

提到供应量减少后的水产市场，罗凯表示，冰海货或将成为未来几个月的销售主力。罗凯说：“从种类和数量上来看，冰海货常年不缺。因为各地气候不同，各种海鲜捕捞时间也不一样，通常进货期跟着捕捞旺季走，这时候的海鲜数量大、质量好，价格也便宜。春节过后，市场上各大冷库就开始陆续大量进货，但进货种类则要根据市场需求来定，所以到休渔期前，冷库里的海鲜储备已比较充足。当然也有不少商贩会借助休渔期前这段时间补充货源，但数量不会太大，变化不是很明显。”

从海鲜来源上讲，目前市面上的冰海货主要有两种，一种是进口冰货，主要来自东南亚的印度尼西亚、泰国、马来西亚等国，这些地区气候适宜，一年四季都有海鲜捕捞，无论是产品新鲜度还是价格，都有一定的市场。此外，新西兰和澳大利亚也有进口。一种是国内冰货，主要来自南方，以养殖海鲜为主。近几年，进口冰货的数量已超过本地货，主要原因是货源充足，价格也相对便宜。