端午将临粽飘香

随着端午节的临近，很多超市在五月中旬就开始有各类粽子上架，同往年一样，虽然粽子的销售高峰还未到来，但市民们购买粽子的热情已经在节前开始逐渐显现出来。

近日，记者在北京市朝阳区朝阳北路的永辉超市看到，和往年相比，这里的粽子商家和消费者对端午传统依然热情不减，选购的市民络绎不绝。除了品种更加丰富，新增了“养生粽”、“猴菇养胃粽”等稀奇品种外，由于大米、猪肉、粽叶等原材料成本上涨，今年粽子价格较往年也有所微涨。“成本上涨，导致价格比之前贵了一点，这不，这种蜜枣口味的是原来是8元一斤，现在已经是10元了，不过与去年同期相比，还是没有什么变化。估计在端午节的几天，会再有小幅的上涨。”一位超市负责人表示。

相对于往年，今年各个卖场以及摊点的粽子种类可谓琳琅满目，在北京的一些地区，甜粽子占了主要的份额，而在南方，如鲜肉粽、腊肉粽等咸味粽子确实市民们的最爱。

随着粽子市场的逐渐扩大，不少特色粽子也开始进入我们的视野。记者走访市场发现，为了满足更多年轻人的口味，除了食品厂家，不少面包店甚至咖啡馆都推出了粽子礼品盒。主打细滑Q弹冰皮的星冰粽是星巴克咖啡店每年抢夺市场的利器。今年端午新推出抹茶玄米、芒果西柚两款口味，再加上焦糖玛奇朵、伯爵红茶、草莓芝士等新潮口味，颜值高的冰粽，配上环保时尚的保温礼袋，成为不少年轻人的首选。“星冰粽从门店提货时还附送保温包，因为不需要加热，打开真空袋就能跟朋友分享。冰冰凉凉的口感也很消暑。”一位正在选购星冰粽的女顾客说。“每年星冰粽口味研发是基于受欢迎的明星饮品，比如抹茶拿铁、芒果星冰乐都是很受顾客欢迎的口味，因此我们将这些饮品做成粽子，用另一种方式呈现给消费者。虽然原料、人工、房租等成本上涨，但今年星冰粽每份178元的售价仅比去年贵了10元。”一位星巴克店铺相关人士表示。

除此之外，还有不少粽子产品借助动漫形象吸引顾客。某品牌的粽子就推出了米老鼠铁盒装粽子，卡通米老鼠身着中国服饰。相关负责人介绍，这样的包装吸引了不少中国漫迷的购买。不少顾客也表示，在价格差不多的情况下，包装是他们选择粽子的一个重要指标。