甘肃重振“乌江贡米”品牌雄风

甘肃省张掖市甘州区乌江镇位于黑河中游，这里以盛产“乌江大米”而闻名，自古以来，这里溪流密布、水量充足、土地肥沃，有着得天独厚的稻米生产条件。历史上的乌江稻米曾被列为贡品供应皇家御膳房，所以，乌江大米又被美称为“乌江贡米”。

近年来，各级政府十分重视水稻生产，采取了一系列措施，使乌江稻米得到了健康快速的发展。

2006年，乌江镇党委、政府对全镇水稻种植规模、种植品种、经济效益等情况进行了摸底调查。调查数据显示，全镇13个村中除天乐村没有水稻种植面积外，其他12个村水稻种植面积达7860亩。2007年2月，乌江镇按照农业产业结构调整计划，提出要做大做强水稻产业，打造“乌江贡米”品牌，重振乌江稻米品牌雄风。为实现这一目标，2月上旬，镇上组织考察组，赴宁夏银川、青铜峡等地，就水稻种植技术、水稻品种、水稻农机作业技术等方面进行了为期10天的考察。经过新品种试验示范，确定稻米品质较好的“珍玉一号”为全镇水稻产业的当家良种，并在全镇大面积推广种植。到2008年，全镇优质水稻种植面积达到1.5万亩。水稻品种的引进虽然提高了单位面积的经济效益，同时对传统乌江水稻种植也产生了巨大的冲击。

传统的乌江大米完全采用自然农耕法耕作，是典型的有机大米。据张掖市农科院生态高质农业研究所所长郑荣介绍，她曾带着乌江大米及国内驰名的另外三类大米前往北京一家权威专业食品营养检测机构进行检测，发现乌江大米硒含量为4.52微克/100克，而另外三类大米的硒含量均为3微克/100克，乌江大米维生素B1含量为0.13毫克/100克，而其他三类大米都仅为0.02毫克/100克。其微量元素、维生素含量均比其他地区要高出许多，尤其是人体所需的硒含量要高出好几倍。乌江大米历史悠久，品质优良，在开发保护的同时走精品营销路线，市场前景广阔，难道就这样让它悄然消失？

乌江稻米传统品种的遭遇，引起了张掖市以及甘州区的高度重视。自2013年起，由张掖市农科院牵头的抢救性保护工作随即展开。要保护，首先要找到原始的传统品种。然而，由于弃种多年，寻找“黑芒稻”“白芒稻”两个品种的工作困难重重。连续两年，张掖市农科院技术人员走遍了张掖市基层粮管所和当地的水稻种植大户，但都没有发现“黑芒稻”“白芒稻”的踪迹。

2015年8月的一天，张掖市农科院院长刘建勋带着几位农业专家走进了毗邻乌江镇的靖安乡新沟村村民曹学林的家。种稻大户曹学林从家里找出了一袋几年前的稻种。打开口袋，寻找传统稻种心切的农业专家们，用他们的“火眼金睛”一下子就从口袋中找到了几粒“白芒稻”。这一发现，使在场的专家激动不已。之后，他们将这袋稻种摊开，一粒一粒仔细分辨。整整一个下午，从中找到了2000多粒“白芒稻”和28粒“黑芒稻”。甘州区政府、张掖市农科院迅速启动乌江大米抢救性保护工作实施方案，并与湖南省农科院海南实验基地取得联系，准备将稻种送到那里进行扩繁。今年3月，乌江传统稻种赴南扩繁取得成功，尤为可喜的是，“黑芒稻”由28粒扩繁至1200多粒。4月，乌江稻米本地扩繁工作启动。经慎重筛选，甘州区决定由种植经验丰富的平原村富海农机耕作农民专业合作社对南繁而来的传统稻种进行扩繁，张掖市农科院提供技术服务。与此同时，张掖市农科院还派出3名农业技术人员在乌江镇设立专门的科研工作室，就乌江稻米传统品种进行培育、研究。

2016年，乌江镇党委、政府按照“甘州区委一号文件”精神，立足资源禀赋，积极调整产业结构，通过“政府引导，企业带动，产业化经营，精细化加工”等多种方式，大力恢复发展水稻生产，重塑“乌江贡米”品牌。并响亮地提出“南有花寨小米，北有乌江大米”的宣传口号，以品牌占领市场。

初夏，张掖市甘州区乌江镇，成片的稻田绿意盎然，生机勃勃。该镇鼓励农民种植专业合作社负责人赵学兵以每亩700元的“身价”流转平原村耕地500亩，建起“乌江贡米”标准化栽培示范基地核心区，大力恢复发展水稻生产，恢复“乌江贡米”品牌，重树“鱼米之乡”盛誉。其中，栽植弃耕6年之久的传统乌江“黑芒稻”和“白芒稻”两个老品种0.4亩。“此次，我们扩繁的乌江大米老品种只有0.4亩，今冬赴海南扩繁面积预计为5亩，明年，本地化种植将达到200亩。”张掖市农科院农业专家刘建勋激动的说。2016年，全镇以“标准化栽培示范基地核心区”为契机，辐射带动恢复水稻种植面积已突破1000亩。