洋葱长得好 不如卖得巧

与往年一样，5月下旬各地洋葱陆续上市。河北省洋葱种植大县鸡泽县的农田里一片忙碌身影。鸡泽县种植洋葱已有30多年了，面积最多时达4万余亩，每到收获的季节，外地很多客商前来这里收葱拉葱，洋葱的价格都是由市场供求形成的。

河北省鸡泽县科学技术协会相关负责人邢银田向记者反映，由于今年这里的洋葱面积较往年明显减少，价格不太稳定，从上市到6月4日，最高时收购价0.6元/斤，最低时仅为0.3元/斤，价格波动较大。

邢银田说，鸡泽县的葱农有个习惯，当天刨的葱一般当天就卖掉，为此，刨葱的多了，来的车少了，价格就会便宜；反之，如果今日价格低了，明日葱农就会惜售推迟刨葱时间，于是刨葱者相对减少，客商听到的是今日的价格，明天来的车就会增多，在货源相对短缺的情况下，价格就会快速的涨上来。尤其快到天黑，收半车葱走市场的客户，更会不惜价格急忙收满车走人，为此，在洋葱面积相对少的情况下，价格上蹿下跳会更敏感，波动幅度会更加明显。

谈到买卖，当地葱农半开玩笑得说：“洋葱长得好，不如卖得巧”。

实际上，洋葱和大蒜一样，每三四年都有一个价格周期。2014年洋葱价格暴跌，价格徘徊在0.35元/斤左右，导致2015年全国洋葱种植面积减少近30%，致使洋葱产量降低价格一路上扬，于是出现了“向钱葱”。

河南省商丘市宁陵县洋葱贸易商小耿说，今年的洋葱行情绝对不会出现2014年价格的暴跌。以他多年的经验分析，从全国种植面积来看，由于去年价格上涨，2016年的面积比去年增加了一部分（甘肃70%为黄皮洋葱，上市较晚可忽略不计），但受今年低温多雨天气影响，各产区减产明显，产量将和去年基本持平，预定冷库的和去年也差不多。

据了解，目前上市的洋葱主产区江苏丰县，因近3年来洋葱种植收益持续下滑，该地种植面积有所缩减，2016种植面积年较2015年减少30%左右。受低温天气的影响，平均亩产较去年减少约2000斤。

今年，蒜薹、大蒜、洋葱价格普遍上涨，为此，专家提醒农户，切勿捂售惜售，俗话说“赚到手里才是钱”，应做到“该出手时就出手”。