大蒜10元一斤 网友 “蒜你狠”卷土重来

新农村商报网讯 2009年大蒜价格狂飙，甚至达到了一块钱一头的高价，网友们戏称“蒜你狠”。脑动大开的段子手们也纷纷展示自己的“才情”。“这几天如果谁一开口说话有一嘴蒜味，绝对在炫富。”“拜访客户前吃一颗，客户一闻大葱味，这公司有实力。”而时隔六年，这些段子又在朋友圈中流行开来。

四月份，大蒜的“身价”就一路飙升，很多地方接近10元一斤，网友不由得感叹：“蒜你狠”卷土重来了！ 很多人期待新蒜上市之后，干蒜的价格会回落。也有媒体发文《时隔六年'蒜你狠'卷土重来 再过20天就会便宜》，但新蒜上市之后，这一期待落空。往年新蒜的价格为每斤三到四元，今年价格为五元，而干蒜的价格更是涨到了每斤八元，有的地方更是飙到了每斤10元。

大蒜价格为什么这么贵？主要有三个原因。

一个是产量少，正所谓“物依稀为贵”。大蒜的主要产区在山东，由于气候的原因，去年山东大蒜的产量低，这就很大程度上导致了今年大蒜价格贵。第二个原因是人为地囤积造成市场供应量减少。因为干蒜可以存储很长时间，不少经销商就会把大蒜囤积起来，等价格更高的时候出售，这就导致市场上货源减少，大蒜的价格自然而然地就会升高。还有一个比较重要的原因是物流成本高，商品售价当中包含很大一部分的物流费用，对于大蒜来说也是如此。一头大蒜从蒜农手中流到消费者手中，期间要经过多个环节的流通，倒来倒去大蒜的价格会高出许多倍，这也是为什么大蒜在商场中价格很高，但蒜农盈利却很低的原因。

因此，“蒜你狠”现象的形成不是一方所导致的，要想让普通百姓吃得起，需要多方面的共同“发力”。除了市场这双“看不见的手”发挥作用之外，政府也要用“看得见的手”做好宏观调控，减少经销商囤积居奇的现象，降低大蒜的流通成本，使劳动果实真正落到蒜农手中，同时又使普通百姓吃吃得起蒜，让“蒜你狠”不再卷土重来。