美国蔓越莓夏季饮品、甜品创新大赛在京举办

近日，由美国蔓越莓市场协会和优聚食尚微媒体共同主办的“2016美国蔓越莓夏季饮品、甜品创新大赛”在京举办。

主办方邀请了北京四季酒店MIO餐厅米其林大厨-NELLO先生，为大家带来了一场全新的夏季蔓越莓甜品表演和技术交流，NELLO此次为大家带来了5款精心研发创新的甜品和饮品，运用了时下国外最流行的分子料理技术。

北京宏伟冷菜俱乐部主席姜宏伟带领自己的俱乐部成员为使用蔓越莓研发创新了30多道夏季冷菜新品，为美国蔓越莓在中国传统冷菜应用方面迈出了重要的一步。

来自北京、天津、河北、江苏等地20名参赛选手为大家带来了精彩的大赛表演，大赛选手经过1个月的准备时间，创作了很多值得称赞的作品：桃色烂蔓、莓语之间、花之舞蛋糕、蔓越莓布雷杯、蔓生活蔓节奏等等。