“硒有岚皋”的产业效应

盛夏的陕西省安康市岚皋县，除了油黑的马路，到处是一汪碧绿。绿的有山，绿的有水，绿的还有各种各样的庄稼和农村产业。

而这些绿，除了蕴藏着丰收的希望，还沉淀着与金子一般宝贵的东西——硒。硒是动物体必需的营养元素，被誉为“长寿之元”、“抗癌之王”，在全世界普遍缺硒的今天，岚皋幸运地处在了富硒带上。在这里，每千克土壤含硒量高于0.4毫克，80%以上的动植物含硒量较高，这既是大自然给予岚皋的巨大恩赐，也是岚皋奋起直追促发展的希望之源。

近年来，岚皋按照“巴山画廊硒有岚皋”定位，迎着高速高铁的曙光，向着产业经济突破发展目标砥砺前行。

效应一：重振了一批种植业

茶叶、魔芋，曾经是岚皋的强项，不仅家家户户都有，而且声名远播，获誉众多。然而，前些年来也有些疲软，原因在哪？同质化严重，特色不足。拿茶叶来说，比不过周边，只能退而求其次，许多茶园荒芜；魔芋呢？也因为没找到自己的特色和定位，一度处于“发展昏睡期”，没有后劲。

安康和岚皋“富硒”的名片，无疑让这两大产业重放光彩，重现魅力，种植规模蹭蹭上升，销售更是供不应求。

位于岚皋县城的烛山食品公司是一家以生产魔芋系列食品为主的企业，近两年来，工人虽然从早上八点到晚上九点两班倒不歇气生产，仍然只够勉强维持客户订单需求。

庞大的市场需求让公司不得不引进全自动包装设备，另外还增加了二十几名工人，十几名销售人员。公司经理刘毅介绍，去年一年才销售1500多万元，今年半年就销售了2400万元，甚至由于没“货”，暂时还“不敢”接大的订单。

董事长陈军告诉笔者，超市和消费者最看重的还不是魔芋本身，而是岚皋魔芋绿色无污染的生长环境和富硒的品质。以检测的魔芋精粉为例，平均每千克含4.08毫克硒，对于0.15~8.00的标准要求来说，已经是不折不扣的富硒了。

紧俏的市场直接增加了农民利益。据岚皋县魔芋局副局长王晓兵介绍，今年魔芋收购价计划提高到1.8元每斤，比去年高0.6元。笔者在蔺河镇蒋家关村看到，今年魔芋长势良好，而农户听说魔芋要涨价的消息后更是乐不可支。

魔芋如此，茶叶也一样。许多荒芜的老茶园被改造出来，老枝发新芽，农户企业都见到了利润，一些新的茶山也逐渐形成。南宫山镇龙安村姚金龙就是其中的代表，一人改造和新种茶园2000亩，目前有将近一半开始采摘，每年带动周围群众就业就达200多人，支付劳务工资200多万元。

除了魔芋、茶叶，还有富硒蔬菜、油葵等。周边一些县市甚至愿意花高价从岚皋进菜，而富硒油葵不仅成为一些农户脱贫增收的项目，还成为了当地乡村游最火的风景。

效应二：促进了一批养殖业

养猪、养鸡、养蜂以及牛羊等，是岚皋多年来的传统产业。然而直到今天，才有越来越多的养殖户真正见到它们的附加值所在——硒，让自己的产品在同类中脱颖而出。

柯大军便是一位。这位土生土长的岚皋人，养过几十年的鸡，但从没赚到过钱。2014年，他在蔺河镇茶园村租赁了上百亩山林发展富硒桑叶鸡和桑叶蛋，如今这些产品已紧俏到每次供货时需要对各订单量进行打折和权衡的程度。

柯大军的桑叶鸡和桑叶蛋之所以走俏，原因还是在硒。多项研究表明，岚皋桑叶硒含量高，桑业鸡和桑叶蛋本来市场就好，加上富硒，更如虎添翼，弥足珍贵，这也是柯大军当初说啥也要发展桑业鸡和桑叶蛋的根本原因和动力。

在他的林下养鸡场，笔者见到了这些鸡，有爬树上小憩的，有在草丛捉虫的，有在溪边散步的。进入饲料室，柯大军随手抓了一把鸡食，笔者接过一看，几乎就是碎桑叶和玉米面混合而成，笔者闻了闻，还透着浓浓的桑叶的清香。

柯大军现场取来两个碗，并取来一枚桑叶蛋和一枚普通蛋，打破后入碗，只见蛋黄金黄亮泽，蛋清稠而黏糊，而普通蛋色泽就暗淡的多，蛋清稀薄。柯大军介绍，这是因为桑叶蛋蛋白质和硒的含量高，其中硒含量是普通蛋的两倍。

果然，笔者翻开他2015年的抽检报告显示，桑叶蛋硒含量每千克是0.22毫克，而普通蛋硒含量只有0.11。

除了富硒鸡、富硒蛋，岚皋还兴起了富硒蜂蜜、富硒牛羊肉和山猪等。坐落于滔河镇青岩村的三溪蜂业，所生产和收购的当地土蜂蜜，每100毫克硒含量达0.05微克，凭借着百花蜜和真正的富硒，产品一路闯进北上广大超市。

位于堰门镇的升高农业，通过种植富硒玉米连杆带砣青贮后喂牛，牛也成了“硒”牛。检测显示，每千克牛肉硒含量超过0.1毫克，牛肉因此走俏市场。而类似这种养殖，还有石门镇的跑山猪、四季镇的珍珠鸡、民主镇的刺猬等。

效应三：带动了一批水产业

岚皋水资源丰富，平均每3平方公里就有一条长流水沟河。青山孕育出绿水，硒土壤生发出硒水，在这里都得到了尽情体现。检测表明，岚皋山泉普遍含硒，而位于堰门镇隆兴村的小花石沟的水，每千克含硒量能达到0.29毫克“南宫山泉”由此诞生。笔者在位于四季镇长梁村六组的水源地看到，一峡谷从深山老林倏然而下，两旁草木葱茏，鸟语蝉鸣，水质清澈发亮，鞠一口甘甜清冽直达胃底。

在南宫山泉饮用水公司，工人们正忙碌着封箱、装车。引进的全自动德国生产线，正发出嗡嗡的工作声。公司董事长张立柱介绍，每10吨原水经粗精过滤，就只剩下4吨可以用来装罐为产品，其中包括将微量元素硒等控制在理想范围之内，目前“南宫山泉”成为全市最实惠健康的水。

除了开发安全硒饮用水，岚皋还引进企业着力打造富硒温泉和硒水乐园。富硒温泉已经钻探成功，深度达到2050米，水温达到58度；投资1个多亿的水上乐园，主体建筑已经基本竣工，超大型“喇叭”和“眼镜蛇”组成的水寨，成为西北最大水上游乐设施，计划明年夏季全面开园。

溪水养鱼，“硒”水养鱼，是岚皋近年来着力打造的另一富硒水产业品牌。孟石岭镇绿水生态农业养殖基地，就是其中的佼佼者。这个靠长800米、宽18米模拟人工自然河养殖的泉鱼，总投资超过1500万元，市场上供不应求。

与此同时，随着人们生活需求的提升和对环保的越来越重视，岚皋正逐步减少网箱养鱼规模，着力发展生态公益溪（硒）水鱼”。三年来，累计向境内江河沟渠投放各类鱼苗200余万尾，包括泉鱼、鮰鱼、鲤鱼、草鱼、花背鲢等。

今天的岚皋，产业因硒不断壮大，硒因产业更加发达。据统计，全县今年共新增富硒魔芋1.1万亩，新建改造富硒茶园0.5万亩、核桃园1万亩，建设富硒猕猴桃示范基地3个2000亩，新增富硒畜禽50万头（只）、鱼1000吨。   （梁鸿 周春栋 陈洪海 陈延安）