“食品谣言”猛于虎 监管刻不容缓

据香港《经济日报》9月6日报道，其中以种植无核葡萄维生的山东烟台蓬莱市觅鹿夼村果农苦不堪言，果农认为同行宣传有核葡萄而使龌龊手段，散布谣言。内地专家辟谣称，种无核葡萄时确会添加“赤霉素”的植物生长调节剂，但对人体无害。除了此次“进食无核葡萄绝育”的谣言外网络上还广为流传着“吃海南香蕉感染艾滋病”的荒谬言论。

据中新网报道称，近年来，大量食品类谣言借助互联网和社交媒体广泛传播，耸人听闻的标题和内容让消费者真假难辨，影响着中国食品安全的舆论环境。根据新浪微博社区公布的今年上半年微博处理食品谣言的数据。2016年上半年，微博共处理各类不实信息1290条，其中食品相关的谣言245条，约占总量的两成。典型的食品谣言包括“猪肉钩虫”“西瓜打针”“蒜苔蘸甲醛”“吃樱桃感染H7N9”“吃大盘鸡感染H7N9”。这些谣言传播速度快，持续时间长，且有一定的规律性，如樱桃、西瓜的谣言每年上市期都会出现。可是食品谣言带来的危害甚于传统谣言，不仅对食品加工业造成带来损失还会对食品原材带来打击，造成食品市场的波动，损害视频行业的健康发展。

既然食品谣言危害如此之甚，可为什么还会一再的发生？究其原因不外乎这几个。一是“民以食为天”，食品安全关乎每个人的生活，在食品上做文章会得到最多的关注；二是某类食品确实存在一些问题给食用者带来危害；三是商家的无良竞争，为了达到一定的商业目的恶意捏造事实，抹黑某类食品；四是一些一知半解者不去求证信息真实性跟风扩散传播；五是随着生活水平的提高，信息终端接收者对食品的质量也越来越讲究，面对食品安全的谣言自然也就宁可信其有不可信其无。

在食品谣言泛滥的当下，建立长效可信的破谣机制可谓正当其时。在食品谣言传播的第一时间，相关部门要及时站出来，准确无误地发布权威信息，及时辟谣，公开真相，让谣言不攻自破，消除大众恐慌心理，提高政府公信力。其次，追究谣言来源，予以打击。对于谣言传播者也要依法惩治。针对传播途径，加强网络谣言把控筛选 。最后相关部门应重视引导公众走出食品安全认知误区。

对于消费者而言应做谣言的检验者，攻破者，不要让谣言遍布生活，面对美食却“生无可食”。

（新农村商报网）