辣椒产业专业委员会在河北成立

6日，中国调味品协会辣椒产业专业委员会在中国辣椒之乡河北鸡泽县成立。

中国调味品协会由全国酱油、食醋、酱类、酱腌菜、腐乳、烹调酒和各种调味料生产经营及相关的企业、事业单位组成。是跨地区、跨部门、不分所有制的全国性、非盈利性行业组织。目前，该协会共有香辛料专业委员会、酱油专业委员会、腐乳专业委员会等十余个专业委员会。

鸡泽县县长侯有民说，鸡泽县常年种植辣椒8万余亩，辣椒产业专业委员会的成立，将为辣椒产业迈向中高端，走上绿色健康发展之路插上腾飞的翅膀。

辣椒产业专业委员会负责人表示，他们将做好产业引导，探索行业自律，促进公平竞争，同时，研究促进行业发展的政策建议，为成员单位提供好的信息服务。

鸡泽是中国辣椒之乡，种植历史悠久，明清时期作为贡品，是御膳房调料，闻名全国。特产羊角椒皮薄、肉厚，享誉“辣中维C之王”。辣椒产业作为鸡泽四大主导产业之一，形成了种植、加工、销售、研发等为一体的完整产业链条。全县现有辣椒加工企业130家，产品销售覆盖全国各地，并出口日本、澳大利亚等国家。