中秋消费市场火热

大闸蟹券销售升温，家宴预订变多，小长假旅行社也更加忙碌……随着一些节日气氛的接踵而来，我们才发现，马上就是中秋节了。目前，节前消费的激情已被“点燃”，中秋相关的消费更是洋溢着浓浓的节日氛围。

今年大闸蟹味儿美价高

“秋风起，蟹脚痒。”每到中秋前后，吃蟹，似乎成了大家一个习惯。而今年的大闸蟹，可能上市的稍晚一些。而原因，据说是由于江苏一带近期又长又绵的阴雨天气。

据 悉，闸蟹的生长离不开良好的天气状况，天气好、阳光足，大闸蟹的受光照射时间长，品质会更好。但由于今年江苏苏州一带的阴雨期较长，多雨的天气影响了大闸 蟹的脱壳，故大闸蟹的上市期也因此略微推迟。“预计发货日期将在9月20日后，九月末和十月初上市的大闸蟹口感会最好。”一位苏州本地的大闸蟹老板告诉记 者。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎近期公布了阳澄湖大闸蟹的最新情况。“今年阳澄湖大闸蟹9月23日开捕，但在此之前，部分养殖户商家会为抢占 中秋市场会提前上市一批大闸蟹，给消费者中秋尝鲜，不过，这批蟹价格会很高。”严金虎说。个头方面，严金虎表示，今年的大规格螃蟹比去年要少，主流规格以 4两、3.5两公蟹，2.5两、3两母蟹为主。产量方面，据目前统计，今年阳澄湖大闸蟹产量大约为2100吨，比去年提升5%左右。看似小幅提升，但跟以 往产量相比还是偏低。“前年的产量是2300吨，去年是产量特小年，只有2000吨。”严金虎说，按照全国渔业协会的统计，今年全国螃蟹的整体产量将从去 年的70多万吨下降至50万吨。

虽然蟹还未见，但是大闸蟹在各大电商平台已开始热销。天猫、京东、苏宁易购、顺丰优选等电商平台上，大闸蟹 仍以提货券或预售形式为主，能直接发货的新鲜螃蟹并不多。一家知名电商平台上，不少商家出售6只、8只、10只等规格的阳澄湖大闸蟹礼盒及提货券，其价格 根据螃蟹重量不同分为118元~398元不等。与线下实体店相比，电商平台售价低出不少，且销量不俗，一款售价178元的8只装螃蟹礼盒单月销量已达到 2335件。

中国水产科学研究院淡水养殖中心首席顾问周鑫在接受媒体采访时表示，今年6月前各地光照减少导致水草生长较差，7~8月35℃以上高温天又有20多天，导致水草腐烂螃蟹减产。

周鑫预计，今年螃蟹出水价将上涨30%以上，且部分蟹农想要赶在中秋节前上市，价格可能较去年高出一倍。随着后期大量大闸蟹入市，价格会出现回落，今年整体价格会有大幅波动。

不少螃蟹养殖、销售企业负责人预计，待9月23日开捕后，大闸蟹整体价格会上浮。按照往年产地收购均价来看，2.5两的蟹出水价在80元/斤左右，3两~4两蟹出水价在120元/斤左右，而今年价格预计最低价会上涨至96元/斤~144元/斤。

中秋家宴更看重“老字号”

大闸蟹虽然在中秋团圆饭中上桌几率较小，但中秋家宴的预订却没受太多影响。

在江苏，不少饭店推出的中秋家宴预订火爆，无论包间、大厅早在8月中旬就已经接受预订，空出的包间所剩不多。

在海南，一些老字号餐厅所推出的中秋宴套餐预订火爆，超过70%的包厢已经被预订出去，订单还在陆续增长中。但不少酒店的中秋宴套餐预订情况却不太理想，平时就餐需要排队的餐厅，即使推出了500元亲民价格的套餐，预订情况也十分冷淡，仅三四名消费者预订。

和过去的几年差不多，酒店餐饮正在向大众化转变。今年不少酒店的中秋宴不仅在降价、提量环节下功夫，还可以单点菜品，让顾客能够“吃得起、吃得好、吃得饱”。套餐中以往价高物稀的鲍鱼海参都换成了平价亲民的海鱼扇贝。

如今，餐饮消费不仅越来越平民化，消费安全也逐渐受到重视。日前，国家发改委就发出通知，部署各级价格主管部门加强2016年中秋、国庆期间市场价格监管， 针对中秋国庆期间群众旅游、出行、购物活动密集的特点，通知要求各地重点查处九类行为，其中涵盖位于“大众点评网”等餐饮点评网站前列的餐馆，以及借“营 改增”等名义捏造涨价信息的酒店等。

通知中强调，景区内及周边餐饮、旅游人群相对聚集的餐饮区、特色小吃街以及位于“大众点评网”等餐饮点 评网站前列的餐馆，不执行明码标价相关规定的行为，均要被查处。有业内人士分析指出，对点评网站中的“明星餐馆”进行严管，是由于越来越多消费者习惯通过 互联网来搜寻餐厅，但有些网上评分很高的餐厅，却出现了不明码标价、价格离谱、线下体验不佳等问题，这让消费者呼吁，“线上餐馆”的问题亟需线下监管解决。

“走走逛逛”成过节“新宠”

即使只是三天小假期，不少上班族仍然对即将到来的中秋假期无比期待。短线出境游和短途周边游成为了首选。

记 者从某旅游网站上了解到，该网站平台大数据显示，截至目前，今年中秋小长假预订出游总人数相比去年，出现显著增长，涨幅超过3倍；与此同时，由于假期较 短，预备外出的游客都尽早安排了出游行程，因此，中秋期间，预订第一天出游的游客人数明显高于后两天；在预订人群分布方面，30岁左右的80后人群占据了较大比例。

数据显示，预订出境游的游客，依然是以周边国家为主，东南亚等地的短线游预订量“更胜一筹”，泰国、韩国、日本位居预订量前3位。截至目前，邮轮订单预订量同比去年上涨超过300%。

选择国内游的游客，三亚、厦门、大理则是他们最受青睐的国内游城市，而且目前正值预订高峰期。在上海，开业不久的迪士尼乐园成了炙手可热的景区“新宠”，经 历过两个月的开园期之后热度丝毫不减，而且9月之后迪士尼门票价格有所下调，这或将成为促使游客选择迪士尼的另一大因素。据了解，目前上海迪士尼的门票预 订量正在火热攀升中，预计将会在中秋节前两天达到高峰。

没有选择出境游或短线游的游客，则主要选择了省内周边游，由于旅游半径较短，不少游客将行程控制在3天之内，也同样能玩得尽兴。目前来看，短途周边游两天及三天的行程也较受游客青睐，几乎占据了周边游订单总量的90%。

虽然今年中秋小长假旅游市场逐步升温，但相比同为三天小长假的“五一”旅游市场，并不算火爆。有业内人士表示，这和多年来消费者的出游观念、出游习惯有关 系。“五一”曾有七天旅游黄金周，培养了大家出游习惯，缩短为三天后，旅游热潮虽有所制约，但仍然会有出游习惯。而中秋假期更多人想到的是回家过节，而不 是出门度假。

随着现在逐渐兴起的出门过节潮，旅行社也相继推出中秋旅行产品，业内人士表示，随着越来越多适合中秋出游的旅游产品推出，节庆出游氛围将越来越好，也会有更多的人选择中秋走出家门，去别处欣赏月亮。