迎丰收

金秋十月，太湖南岸的太湖蟹大量上市，“水上牧场”的养殖户迎来了丰收季节。据湖州水产协会河蟹分会会长钱凤林介绍，由于前期雨水多，今年太湖蟹的产量略有减少，预计价格会比去年同期略有上涨。但今年太湖蟹品质较好，因为近几年浙江省湖州市吴兴区通过太湖增殖放流等渔业资源补充手段，结合太湖水治理，太湖蟹鲜味足，膏多油满，肉质紧实细嫩。目前，吴兴区湖蟹养殖水面2.2万亩左右，年产约为440万斤，吸引各地游客专程来太湖边尝鲜，成为当地一张新名片。