盐田织就食品安全监管“网”

深圳市市场监管局盐田分局农管科积极督导食用农产品快速筛查检测及后处理工作。

深圳市市场监管局盐田分局综合监管三科开展2016年春季校园食品安全专项检查。

深圳市市场监管局盐田分局启动2016年“学校食品安全宣传月”活动。

盐田食品安全工作紧密围绕“创建食品安全城市”这一核心，通过落实“属地责任制”，在全区范围撒下了一张细密的食品安全监管“网”。经过半年多时间的监管实践，“属地责任制”监管成效初显。相关抽检结果显示，盐田辖区食品及食品原料合格率达97.28%。

建章立制

创建工作有章可循

今年以来，按照国务院食安办《关于开展食品安全城市创建试点工作的通知》、省食安办《关于印发广东省食品安全城市创建试点工作方案的通知》和市食安办《关于印发深圳市创建国家食品安全城市工作方案的通知》等文件精神，盐田区创建办积极组织、统筹协调在全区范围内开展创建国家食品安全城市工作。

根据市创建办的要求，区委区政府高度重视，成立了以区委书记为组长、区长为副组长、全区各有关部门主要负责人为成员的创建工作领导小组，高规格落实食品安全城市创建工作。区委副书记、区长吴德林同志在盐田区国家食品安全城市创建工作动员会暨2016年盐田区食品药品安全工作会议上强调，各职能部门和各街道办、中英街管理局要在区创建办的统筹协调下，严格按照创建工作标准，加快部署和落实。区创建办在广泛征求意见的基础上，结合盐田辖区实际，制定了《深圳市盐田区创建国家食品安全城市工作方案》（以下简称《方案》），各成员单位根据《方案》内容结合工作实际开展了创建相关工作。

在推进创建过程中，区创建办制定了《深圳市盐田区国家食品安全城市创建考评指标职责分解表》，把创建工作方案中的各项要求细化成为10大项100小项具体指标，并将具体创建工作职责落实到各个职能部门，使创建工作目标明确、责任到位。此外，还制定了《盐田区创建国家食品安全城市宣传工作方案》，推动盐田区的创建宣传工作；下发《盐田区创建国家食品安全城市领导小组办公室组织架构和职责分工的通知》，设立区创建办综合组、宣传组和督导组，明确各组职责分工，保障区创建工作各项任务的落实。

属地管理

食安监管守土有责

随后，盐田区创建办又先后召开了盐田区食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理研讨会；盐田区创建国家食品安全城市工作第一次推进会；盐田区创建国家食品安全城市第一次联络员工作会议，并制定了《盐田区创建国家食品安全城市工作重点项目关于进一步加强农村食品安全治理工作方案》，以推进该区创建工作重点试点项目任务的落实。

根据《深圳人民政府办公厅关于印发深圳市落实食品药品安全属地管理责任工作方案的通知》，盐田区各街道办和中英街管理局及时成立了街道一级食药安委和食药安办，加强了对食品药品安全管理的统筹协调，建立并完善了综合协调机制。区政府与辖区各街道办和中英街管理局签订了食品安全管理责任书，明确了各街道办的食品安全属地管理责任。

8月中旬，盐田区食药安委下发了《盐田区食品摊贩登记管理工作方案》，各街道办事处、中英街管理局按要求就辖区内小摊贩的咨询、登记和管理做了大量调研和准备工作。8月31日，盐田区海山街道办会同食药安办根据《省条例》相关要求，认真核实了申请人提供的申请材料，并成功在辖区内核发了4张《广东省食品摊贩登记卡》。经过努力，盐田区小摊贩登记工作步入正轨。目前，该区正在积极开展辖区食品摊贩登记宣传和执法工作。同时该区各街道办和中英街管理局正在研究不影响安全、交通、市容环保等情况下，统筹规划，划定食品摊贩经营区域和确定经营时段。

严格执法

食品合格率显著提高

区创建办各成员单位2016年以来持续开展了“元旦、春节食品安全专项检查”、“春季开学校园食品安全专项检查”、“盐田区校园及周边食品安全专项整治工作”、“五一节前食品安全专项检查”、“椰子鸡同类型餐饮企业专项检查”、“食用油专项执法检查”、餐厨垃圾整治等执法检查行动；推进食品安全示范街、示范店及明厨亮灶等工程的建设工作，目前盐田区40家学校幼儿园食堂和41家500平米以上餐饮服务单位，已全部完成明厨亮灶建设工作并研究落实150平米以上餐饮单位的“明厨亮灶”工作。

同时，该区加大食品抽检力度，已抽检食品及食品原料331批次，其中不合格9批次，合格率为97.28%；食用农产品例行监测及安全监测抽样442批次，其中不合格18批次，合格率为95.92%；食用农产品质量安全快速筛查5242批次，其中不合格6批次，合格率99.89%，非主流渠道食用农产品质量安全监督抽检80批次，合格率100%；对食品抽检工作中发现的不合格样品，相关部门已按照规定进行后续处理。

广泛宣传

提升市民食安满意度

为充分发动市民参与，盐田区创建办积极利用“3·15国际消费者权益日”、“2016年食品安全宣传周”、“食品安全五进”等活动平台，组织开展创建国家食品安全城市和新《食品安全法》以及食品安全科普常识宣传工作，共组织召开各类告诫会5场，大型现场宣传活动5场，各社区“五进”宣传活动9场。

深圳市市场和质量监管委盐田食品药品监督管理局局长龚家瑞表示，区创建办（区食药安办）将继续做好统筹协调工作，落实《盐田区推进12项重大民生工程工作方案》的工作部署。在辖区内开展新《食品安全法》培训和创建国家食品安全城市宣传工作，进一步提升食品经营单位的主体责任意识和居民群众的食品安全自我保护意识。

同时，还将根据《深圳市盐田区创建国家食品安全城市宣传方案》和 “食品安全五进”等活动平台，开展创建国家食品安全城市和新《食品安全法》以及食品安全科普常识宣传工作。各街道办和中英街管理局将进一步落实“属地管理责任”，积极组织召开食品安全告诫会，举办食品安全知识讲座；开展食品安全专项检查和食品安全专项整治，确保辖区“舌尖上的安全”。并充分利用在主要路口的显示屏幕播放创建国家食品安全城市广告和食品安全相关知识，力争实现全区人民群众食品安全的满意度70%以上的目标。