淡水鱼市场进入淡季

十月进入下旬，淡水鱼价格也像如今的气温，从中秋节后开始缓慢下降。尤其是一般规格的草鱼已经从10元/斤向着6~7元/斤前进。而草鱼只是深秋淡水鱼市场上的一个领头者，其他如鲤鱼、文昌鱼、黄颡鱼价格也出现了下跌。“六块八一斤，您要来一条的给你算六块五。”在万源吉庆农副市场的水产档口，摊主对询问草鱼价格的顾客说。据摊主刘先生告诉记者，草鱼、鲫鱼、鲤鱼等淡水鱼价格在中秋的时候还比较高，过完中秋价格就一直没有涨过，而经历了价格稳定后的“十一”，价格就出现了下跌。“每天都降点，幅度不大，过了这半个月就显得降得多了。”刘先生无奈的说，虽然价格降了但是销量却没有上去。“批发价格也在降，我们也不敢多囤鱼，买鱼的人太少了，每天加在一起也卖不了100斤。”

据了解，在北京地区的一些商超，许多淡水鱼的档口都空了下来。在靠近南五环的一家超市，水产区几乎没人，水箱里就几条鱼。据该超市负责人介绍，现在是销售淡季了，价格降了也没人买，所以都是卖完了一批才去进货。“剩下的几条草鱼都卖到5.5元/斤了，还是没人买。”该负责人告诉记者。

据市场数据显示，10月24日，北京几家农副产品批发市场的草鱼价格都处于5元~7元区间，其中八里桥农产品中心批发市场的价格最高，平均价格7元/斤，回龙观商品交易市场只有5.6元/斤。而在珠三角与华中小草鱼价格相对稳定，跌幅比较明显的是珠三角各地大草鱼。以中山为例，目前5斤上大草鱼主流报价大约为6~6.2元/斤，甚至有少部分市场报价只有5.9元/斤，环比下跌0.4~0.5元/斤。跌价也是自中秋之后，大草鱼塘头价连续下降。从中秋前后7元/斤，逐步下跌到6.8元/斤，再到6.5元/斤，以及当前的6.1元/斤。从各地的数据来看，北方价格要低于南方，这或许是秋季饮食习惯造成。

至于淡水鱼价格下跌的具体原因，主要还是因为现在正值各地淡水鱼集中上市的时期，加上气温降低，鱼类消费淡季的到来，市场需求不旺，采购商减少。具体地区来看，由于今年珠三角的草鱼苗开花的时间基本一致，所以成鱼上市的规格、时间也基本相同，造成同规格的草鱼在短期内大量上市，冲击市场，加上消费市场的需求不振，以及外省草鱼逐渐上市，9月中下旬后珠三角的草鱼价格开始回落。10月中旬，华中地区的草鱼也进入出鱼高峰期，意味着当地的草鱼养殖步入收尾阶段。目前当地2斤多的草鱼塘头价为4.8元/斤，与广东珠三角市场的价格并无差别。

业内人士预计，从现在到元旦春节还有一段时间，淡水鱼价格随着天气转冷上市量减少将趋于稳定。从市场需求来看，随着冬季的来临，适合煲汤和涮火锅的品类或许还会有点小涨。但整个行情好转还要等到元旦之后的消费旺季来临。