即墨市对国家食品安全城市创建进行模拟验收

新农村商报网11月7日讯（记者 马立瑜 通讯员 孙凯 邱伟）11月7日-8日，为推进国家食品安全城市创建，巩固和检验我市创城成果，即墨市食药监管局组织执法人员对全市各业态创城开展情况进行现场观摩检查行动，按照创城指标提前对创城工作自己进行一次严格验收，通过自查自纠、查遗补漏，力争达到业态监管的精细化、格式化、长效化，如期完成国家食品安全城市创建任务。进一步提升全市食品安全水平和监管服务能力，确保广大市民舌尖上的安全。

超市检查。

观摩检查活动采取分片巡回与随机指定相结合，实地查验与现场评定相结合，即时讲评与长效机制建立相结合的方式，随机选取了开发区辖区内的食品生产、流通、餐饮各链条的企业和业户，对证件办理、责任落实、制度健全、流程规范、档案完善、氛围营造等方面逐项检查。在生产环节，执法人员飞行检查了墨泉酒厂，重点查看企业的进货渠道、原料添加、生产工艺、关键点控制、库房贮存、出厂检验等生产全流程；在流通环节，突击抽查德浩源商店、家和福超市，着重于检查购销记录、台账规范、制度上墙、标识标志、散装食品、贮存条件、过期回收等内部管理和各项制度实施情况；在餐饮环节，随机巡查实验高中食堂和老公社餐饮店，观摩检查原料购进、索证索票、消毒卫生、样品留样、健康查体等规范管理状况。

食药监管局分管领导向执法人员分析解读创城指标。

在观摩检查中，食药监管局领导与一线执法人员一起，瞄准风险点，立足查找问题，发现不足，对存在的弱项分析原因、集体讨论、制定决策、立刻完善。对发现的一批标准化、示范型、样板式单位，要求在全市各辖区推广和施行。同时，执法人员还针对农村、城乡结合部和“三小”业态及消费量大的时令食品安全等重点区域、重点业态、重点品种进一步督导巡查，细化了措施，严格了管理，做到全面覆盖、隐患可控。8日，执法人员还将对全市食用农产品市场和农业、畜牧、海洋渔业等相关业态进行检查。

执法人员检查资料档案。

即墨市自创建国家食品安全城市以来，市镇两级政府加大资金投入、部门间同抓共管，企业、业户、群众三者共同参与，不断完善制度、创新措施、加大执法、营造氛围、社会共治，创城工作稳步进行，得到上级部门和广大市民的充分肯定。今年11月份国家食药监管总局委托省级专家组前来验收，该市创建工作最终将于2017年迎接国家检查组的最后验收。