农商互联 发展进行时

近日，由全国城市农贸中心联合会、长城国际展览有限责任公司主办的“农商互联·果蔬供应链峰会暨中国农产品经销商大会（北京站）”在北京召开。活动旨在优化果蔬供应链，推动区域优质果蔬产品和市场及经销商的线上线下有效对接。

农商互联诚信为先

伴随着互联网的快速发展，直销、农超对接、微商、电商等供应链创新渠道越来越多，诚信问题却也日益严峻。

世界批发市场联合会副主席，全国城市农贸中心联合会会长马增俊在接受记者采访时表示，在当前失信的商业环境下，亟须建设诚信渠道，完善追溯体系，协会将与市场一起，与商务部、食药总局、工商总局等政府有关部门协力，通过制定CAWA（农贸联）标准体系，建立一套严格的管理体系，创新诚信经商微环境，来实现诚信渠道的建设。

近期，国务院要求进一步强化责任完善机制创新监管，提高食品安全保障水平，商务部新闻发言人沈丹阳表示，近年来，按照国务院统一部署，商务部会同有关部门采用物联网、云计算、大数据等信息技术手段，建设了肉类、蔬菜、以及其他部分食用农产品的追溯体系。

目前，已基本实现相关食品来源可查、去向可追、责任可究的目标，通过营造安全放心的消费环境，提高了食品安全保障水平。“2010年开始，商务部以‘一荤一素’为突破口，率先推进肉类、蔬菜追溯体系建设。我们组织少数有条件的城市，以城市追溯平台为核心，以机械化屠宰厂、大型批发市场、标准化菜市场、大中型连锁超市及部分团体消费单位追溯子系统为支撑，开展肉类、蔬菜流通追溯体系建设试点。”沈丹阳说，此后，试点城市范围逐步扩大，追溯品种有所增加。

据了解，目前商务部已分五批支持58个城市建设肉类蔬菜流通追溯体系，分两批支持4省的8家酒厂建设酒类流通追溯体系。共有1.5万家企业建成追溯体系，覆盖经营商户30余万户，初步形成辐射全国、连接城乡的追溯网络。

在已建成运行的试点城市，消费者可以通过购物小票上的追溯码，查询到肉菜等相关商品的流通过程及相关环节的责任主体，提升了食品安全保障水平和流通现代化水平，提高了消费透明度，也增强了消费信心。

面对农产品供应链该如何建设这一问题，马增俊认为，面对互联网时代的挑战和冲击，农产品批发市场作为供应链的核心，需要改变的有很多。“要发展就必须前伸后延，与经销商合作，与零售环节对接。”他说，农商互联，就要利用好互联网的手段，线上线下结合，加强产销对接，拓展国际贸易，创新供应链发展模式，形成市场强劲的发展动力。

线上线下融合发展

如今，借助互联网转型升级，已成为农产品批发市场的发展必经之路。

在重庆江边的一家市场——菜园坝水果市场，如今也抓住机遇，成为了电商中的一员。重庆香满圆农产品有限公司总经理杨廷松说，香满圆—菜园坝水果市场网购平台构建了O2O+B2C，平台+商品+服务的商业模式，是重庆首家、规模最大的本土农产品O2O生鲜电商，平台产品共11大类2.5万余种，平台入驻商家2000余家。“公司从实体商业转型升级，抓住了线上线下的核心优势，线下依托实体市场支撑，物流体系支撑和专业人才支撑，发挥产品和物流配送的优势，线上通过供应商后台管理及数据分析系统，将庞大线上客户群体的销售数据导向促进线下市场发展。”杨廷松说，通过传统、网络、活动三位一体的营销渠道，开放式的三级市场开拓网络，丰富的平台促销引流活动，主题推广活动，线上线下同步推广，借助互联网将商流、物流、信息流、资金流整合，拓宽销售渠道、扩大销售市场、助推商家发展，为消费者服务，实现企业盈利。

据了解，香满圆在2014年销售额实现了1.08亿元，2015年销售额突破了1.53亿元。杨廷松透露，接下来，将规划建设香满圆电商物流中心、香满圆西部农产品电商产业园、香满圆社区品牌连锁店、一年四季进口农产品服务平台等。

和香满圆一样，作为北京西部最大的农副产品批发市场，锦绣大地也向线上线下融合发展迈出了坚实的一步。

锦绣大地电商董事长张颖表示，锦绣大地正在借助互联网转型升级，通过打造线上线下一体化的管理和运营团队，以电商平台为核心，将线下的农副产品批发市场打造成融体验中心、展示中心、食品安全中心和互联网金融中心为一体的智慧农批，并通过创建智慧仓储和智慧物流完成配送服务，实现了资金流、交易流和物流相分离。

这既符合京津冀一体化发展，符合行业向互联网转型升级的趋势，还能让农副产品流通更安全更高效，为首都人民提供更好的农副产品供应服务。

据了解，在锦绣大地智慧示范仓库现场，货品从传送带入库时，随即被打码定位，入库、上架、拣货、出库均用RF终端设备完成。这一举打通了传统仓库精细化管理的瓶颈，实现了货主、储位、产品、有效期、包装等的绑定，不但能有效定位货物，还能实现有效期、安全溯源的管理，确保了农产品的质量安全，是国内农批市场的创新之举。“农产品批发市场做电商一定要清楚做电商的目的。”马增俊特别强调，摆在市场面前的有两个方向：一条金融路、一条实业路，建议市场还是应该走实业之路，可以把互联网作为业态补充、宣传工具和销售渠道，提升信息化管理。

冷链技术任重道远

标准化和冷链技术支撑是农产品供应链建设中至关重要的环节。

国家蔬菜技术研究中心、北京市农林科学院蔬菜研究中心高级工程师、研究员刘升表示，目前，我国蔬菜人均占有量约500公斤，日本则是110公斤~120公斤，年蔬菜人均占有量是日本的4倍多，造成了大量的无效供给，资源浪费。

我国果蔬年产量达85300万吨，但农户盲目种植，结构不合理，造成了高档果蔬有效供给不足，与此同时，我国果蔬年损耗产值达1000亿元以上。

不仅如此，和发达国家相比，我国冷链流通率低，腐损率高。冷链技术和装备落后，标准、规范、法律、法规缺失、监管缺位。发达国家的流通腐损率仅5%，我国则高达25%。

刘升说，当前应该重视“最初一公里”，加快标准化建设，完善冷链技术装备，只有如此，才能保证果蔬的新鲜、营养、优质、口感，实现有效供给与消费。

他也客观指出，中国各地目前有很多优质农产品资源尚待开发，关于冷链建设的科普很重要，追求一种工匠精神也是农产品供应链行业应该思考的问题。

全国城市农贸中心联合会副会长江波在采访中告诉记者，冷链在国际上叫做温控体系，是一个体系，不是物流，物流只是冷链的一个部分。冷链要分点和链，点是库，链是车。

在江波看来，冷链企业是弱势群体，一个标准冷链成本高企，不利于应用于农产品批发市场。通过建立行业体系，监管体系，树立行业标准、标杆企业，做到“温控无断链”，我们的产业体系就会得到健康的发展。