“来颗桃”来了

在北京丰台区的西南四环外，世界公园和新发地是两个众所周知的地标。建成于1988年的新发地农产品批发市场和建成于1993年的世界公园见证这里由村落到社区，由满目荒野到高楼林立的发展过程。如今，一家叫“来颗桃”的生鲜超市诞生于世界公园北门外的富锦嘉园小区。记者怀着好奇对其进行了探访。

“来颗桃”开业

在距离新发地不远的富锦嘉园小区里，一家名为“来颗桃”的农贸生鲜超市于十月正式开业。

据了解这家超市的营业总面积约1800平方米，是京城首家城中村农贸生鲜超市。

记者探访得知，“来颗桃”为新发地珍品荟(北京)科技有限公司旗下品牌，是由北京新发地农产品股份有限公司联合新发地优秀企业家共同发起创办的。“来颗桃”品牌以水果批发、生鲜电商为主，进行线上、线下全面布局，依托新发地原有生鲜产业优势，以最好的产品、最高的标准、最优的价格、为大众供应高性价比的生鲜产品。“来颗桃”致力于用严格的机制把控商品质量，从产地源头到销售终端的各个环节都能追溯，目的是打造老百姓最喜爱、最放心的“菜篮子+果盘子”。

目前，“来颗桃”品牌已进行了商标注册。随着实体店面运营成熟，今后超市还会引入“互联网+”模式，实现线上线下的同步运营。市民通过手机APP就可享受到一键购物、送货上门等现代化购物体验。

现场探访“来颗桃”

在新发地农产品股份有限公司总经理助理王帅陪同下，记者一行驱车从新发地本部出发。向西行驶大约10分钟，视野里出现了红、绿、黄三座相互连接的房子，这就是“来颗桃”的营业地点。刚刚设计出炉的“猴子捧桃”的吉祥物摆在大门口，笑脸相迎的为每位顾客“送上仙桃”。

正门位于中间的绿房，进入大厅，宽敞明亮，布局讲究。左手边穿过门廊就是红房的家庭生活用品区，右手边穿过门廊是黄房的水产生鲜区，而我们所在的绿房就是生鲜果蔬区。“我们这里的已建设施都是统一采购和设计，商品的码放搭配都是经过严格的计算，符合顾客的审美和购物习惯。”王帅说，“果蔬更是我们的核心经营所在，您所看到的这些果蔬产品全部来自于我们自己的生产基地直供，保证品质和一手货源。”

“最好的五花肉才不到15元/斤，苹果橘子怎么这么便宜，一会下班过来得买点。”说话的是司机小王，山东人，两年前带着媳妇闯北京，在新发地扎下了根。每天都要自己做饭所以对市场行情了然于胸。“我刚才转了一圈，这里边的蔬菜和水果比市场价格低了起码15%。”

“我就住南边这个小区，就是本村人，这里原来我们根本就不会来，都到邻村的集市去买东西。”张奶奶和往常一样拉着小车来这里买菜。她和记者说：“你看超市门口北边这条小河，原来就是臭水沟。原来的集贸市场是敞篷的，连路都没有，说不好听点，臭鱼烂虾，臭肉烂菜到处都是，再加上臭水沟味儿，离着一里地都闻的见。所以都不敢来这里市场买东西。”

从大门出来，记者看到了眼前的小河，如今已经清水潺潺。河对面北边就是总部基地楼群。而“来颗桃”切切实实为附近的百姓提供了便利却是张奶奶和附近居民最欣慰的事。“我们正在研发app，过不了多久对面写字楼的白领只要在网上或手机上下单，我们就会在第一时间送货上门，哪怕一个苹果。”珍品荟股东之一、原来的猕猴桃大王，现如今北京旺达玉柱果品有限公司总经理徐柱说。“今年底还要在花乡开设2~3家‘来颗桃’，明年计划在全市陆续开设20家店。政府对我们大力支持，不但给予补助，还在选址、租期、税务等方面一路绿灯。另外，我们资金充足，几大股东每家拿出几百万来做这事轻轻松松。而且，我们具有别人无可比拟的资源整合优势。在不久的将来，北京也许就处处有‘来颗桃’了。”徐柱自信的说。

记者观察

农改超颠覆传统市场

遍布我国大小城市的农产品贸易市场是一种广泛的市场形式，是我国农副产品的重要流通渠道，在我国社会经济生活中起着十分重要的作用，被人们亲切地称为“菜市场”或“小菜场”。

民以食为天，居家菜为先。从古至今，人们生活总离不开那些提供各类瓜果蔬菜、肉禽海鲜的农贸市场。但传统露天菜市在食品卫生、消防安全、治安等方面，都存在不少问题。伴随着城市化进程的不断加快，人们生活水平的不断提高，国家正在积极引导农贸市场的正规化和超市化经营，于是“农改超”工程在全国各地纷纷拉开帷幕。所谓“农改超”就是用超市化的模式改造现有的低层次的农贸市场，给老百姓提供一个优美的购物环境、便利的购物方式。

“农改超”，实质上是对农产品销售渠道的一次改造和提升，其源动力是经济持续增长下的消费需求。由于生鲜品消费需求和消费水平存在着明显的多层次分布和地域性差异，即使是经济发达的西欧等国，也只有80%的肉菜等生鲜

品供应来自超市。因此，国内曾流行的“3年内消灭农贸市场，全部实行‘农改超’”的提法，未免有形而上学之嫌。

全国“农改超”最为成功的是深圳和福州。以深圳为例，上百家生鲜超市，生鲜品销售额一般占其年均销售额的20%以上，普遍实现了盈利。深圳市民较为欢迎超市的购物模式，在超市购买生鲜品占每月生鲜品消费的60%-80%，60%以上的市区消费者最常购买生鲜品的地方也正是超市。农超连锁店和综合超市已经占据了大部分的农产品零售市场。

但“农改超”失败的例子也很多。杭州“菜博士”超市连锁店，4个月后，20多家分店中就有19家关门；上海联华超市，宣布要开300家生鲜加强型超市，但只开了3家；广州市，近80家生鲜超市仅剩下10家；厦门开了130家生鲜超市，但长期处于严重亏损状态；南京生鲜超市的存活期没有超过一年；浙江“农改超”超市平均日亏损5万元。

有专家认为，“农改超”是一个系统性工程，涉及到城市商业网点的规划以及建设、电力、消防、卫生、环保、交通等诸多方面的问题，与管理者、消费者、经营者的切身利益直接挂钩，政府需要眼观六路，耳听八方，多听听消费者、经营者、管理者的声音，才能将“农改超”落到实处。而且，“农改超”前期投资大，投资回报慢，单靠个人力量很难维持，如果地方政府对“农改超”有合理的规划及政策扶持，前景就明朗了。