2016年温州市农家乐厨艺大赛在乐清召开

11月4日，2016年温州市农家乐厨艺大赛在乐清市晨沐广场隆重举行，大赛由温州市委农办(农业局)，温州市旅游局、温州市人力资源和社会保障局、温州市总工会联合主办，乐清市委农办、温州市休闲农业和乡村旅游协会承办，温州市总工会职工技术协作办公室、乐清市农家乐协会协办。各县（市区）选拔推荐36支农家乐经营户（点）代表队参加比赛，总计63道菜。大赛设“十佳农家乐特色菜”，“十佳农家乐创新菜”，“十佳农家乐养生菜”，另设优胜奖若干名。

出席本次厨艺大赛的领导嘉宾有：温州市委农办（市农业局）王志旭副主任（副局长）、温州市旅游局余爱玉副局长、乐清市人民政府吴呈钱副市长、温州市公安消防局徐忠总工程师、温州市人力资源和社会保障局职建处刘温平处长、温州市总工会职工技术协作办公室王巧麟主任、乐清市农办主任项近森。

出席本次厨艺大赛的专家评委有：温州瓯菜研究会会长—潘锦贤先生，国家中式烹饪高级技师，中国烹饪大师，浙江省烹饪协会理事，国家级烹饪评委，国家职业技能竞赛裁判员—冯旭辉先生，国家高级烹调技师，中国烹饪大师，国际烹饪（艺术）大师，国家餐饮业一级评委，国家职业技能竞赛裁判员—项朝晖先生，中国烹饪大师，餐饮业国家一级评委，中式烹饪高级技师，浙江省职业资格考核高级考评员，温州市名师名家—李伟士先生，温州职业技术学院教授—苏北春女士，浙江东方学院副教授—路军慧女士，温州商报美食记者—黎青女士。

温州市委农办（市农业局）王志旭副主任（副局长）在大赛现场讲到全市上下认真贯彻“绿水青山就是金山银山”的发展理念，依托农村自然生态，田园景观，民俗文化和特色农业等优势，结合美丽乡村建设，强化政策引导在全市共创建8个省级，51个市级休闲观光农业示范园，30个市级时尚农业园。农家乐特色村48个，其中省级特色村14个，农家乐示范点174个，省级特色店26个，评定省三星级以上的农家乐经营户（点）350家，农家乐（民宿）床位数达到19547张。据统计，今年前三季度，全市农家乐休闲旅游接待游客2086.1万人，直接营业收入14.4亿元，同比分别增长19.2%，25.7%。充分展示了温州市近年来发展农家乐休闲旅游业所取得的成果。

此次参赛的36支队伍是温州各县（市区）农家乐优秀的代表。通过精心的准备（据了解很多食材都是自家农庄里种植和养殖的环保，绿色无污染的天然食材）在比赛中尽情发挥，各尽所长的有炒菜，煲仔，炖菜，汤烧制出色，味，香俱全并且造型独特，美观大方不差于酒店菜的美味佳肴让评委感叹现在的农家菜经过近几年的拼搏进步明显都上档次了。