猪价上涨缓慢 建议理性出栏

近期，猪肉价格出现了明显上涨。就这一个月来看，南北猪价走势差异较大，东北、华北上涨明显，成为带动猪价上涨的先锋。进入11月之后，东北、华北上涨势头出现暂缓，就近期数据来看，华东、华中也出现上涨的势头。

就目前来看，猪价呈现的是缓慢上涨的趋势。据猪易通数据显示，全国外三元均价为16.75元，冲破17元大关指日可待，但也是一个难以冲破的瓶颈。据了解，猪价从11月初的时候便已经达到16.5元，上涨幅度十分缓慢。就涨跌来看，半月以来呈现的是涨跌互现的局面，在11月上旬，猪价大致在-0.01元~0.06元之间震荡。而近期的涨幅明显收窄。

这几天，猪价上涨地区明显南移。11月14日，天津、河北、福建、河南、江苏为主要上涨地区，集中在华北、华东、华中地区。其中天津、河北、福建上涨最明显，为0.1元。但是就其他大部分地区来看，大多保持持平的局面，差异化仍旧明显。就北方来看，之前一直大幅上涨的东北、华北上涨的趋势放缓，而西北近期表现较为强势，上涨势头较为明显。东北外三元均价为16.8元，华北为16.84元，西北为16.42元，后期一周内西北地区继续上涨的可能较大。就南方来看，华东、华中、西南地区出现了小幅的上涨势头，而华南地区则一直保持平稳。

业内人士认为猪价上涨最主要的原因是消费逐步启动，而猪源较为紧张，但是猪源紧张并非是生猪供应存在大量缺口，而是由于9~10月生猪大跌大部分适重生猪集中出栏，支撑目前猪价上涨。特别是东北、华北散户相比南方更多，导致北方散户恐慌性出栏相比南方更严重，这也是为什么近期东北、华北猪价上涨势头较猛的原因。而对比来看，南方规模猪场较多，而大猪场生猪供应的能力增长很快。

而近来天气对生猪价格止跌反弹也起到了不可磨灭的作用，同时腊肉制作也在等待着适宜的温度和天气。专家提醒养殖户，近期部分地区出现寒潮，已有新闻报道安徽部分生猪被冻死，这应该引起各位养殖户足够的重视，防寒、保温和防疫预警已经响起。

对于后市猪价，不少业内士人看好的原因是由于消费的增长，但是同时，也不要忽略供应方面的情况。在经过一个月的缓慢上涨之后，压栏已经成为大多数养殖户的策略。同时伴随着大猪场的生猪供应的增长，进口肉到港，一旦消费旺季来临，集中供应的风险仍旧存在。

但现在能够肯定的是后市猪价在需求旺季的支撑下上涨将成为主流。多为资深人士预计猪价大涨的概率不大，基本是理性回归。但对于后市风险，业内普遍认为猪价将稳定上涨的时候，越要保持理性，不要因为涨就看不到跌的风险。因此建议养殖户切莫过于压栏惜售，分批出栏为上。