猪市小涨 下行没那么容易

在上周猪价上涨遇阻后，周末再次迎来回涨。

目前的猪价涨跌幅度比较有特点，出现了“北涨南跌”，其中东北地区涨幅较大，而西南地区跌幅较大。就不同省份猪价涨跌来看，东北地区猪价普遍上涨，其中吉林和辽宁猪价涨幅最大，达0.2元/公斤，其次是黑龙江为0.1元/公斤，内蒙古0.05元/公斤，北京和甘肃猪价也上涨0.1元/公斤，福建和山东涨0.05元/公斤。西南地区猪价普遍下跌，云南和贵州跌幅都在0.1元/公斤，四川下跌0.05元/公斤，重庆保持稳定，江苏、江西及安徽地区也下跌0.1元/公斤，山西下跌0.05元/公斤。天津、上海、广东、河北、河南、浙江、湖北、湖南、广西、海南、陕西及新疆地区猪价保持稳定。东北地区今日猪价涨幅较大，继续拉升了猪价。

本周北方地区将有明显降雪或雪转雪，南方地区将有强降雨，全国大部份地区气温下降多达10度以上，预计将对道路交通产生不利影响，届时将影响生猪出栏和调运，有利于整体猪价稳定，且极可能出现猪价调升的机会，局部猪价可能出现捂着涨。

预计近两个月屠宰企业屠宰量仍有上量需求，目前的猪价下调有压价逼量的嫌疑。猪肉销售不达预期以及采购较为顺畅的环境支持屠宰企业压价。

好消息是市场需求稍有好转。主要原因是冬至前后南方有腌腊肉的习俗，12月份~1月份为猪肉传统消费旺季，需求增加会进一步对猪价形成支撑。在一个重要原因是由于经济下行等因素，今年猪肉消费力度不及以往，据养殖户反映，今年腌腊灌肠比例比往年缩小不少，对猪价支撑力度有限。

新发地得出的分析结果认为，由于屠宰厂利润偏薄，总是在寻找机会提高白条猪的售价。从新发地市场白条猪的批发状况来看，如果几家屠宰厂运抵市场的白条猪同时减少，那么，肉价必涨无疑;如果几家屠宰厂运抵市场的白条猪同时增加，则肉价必降。肉价的波动实际上就是上市量的波动造成的，具有随机性。

近期，农业部公布了2016年10月份能繁母猪和生猪存栏数据，10月能繁母猪存栏3696万头，环比下降0.2%，同比下降3.9%;生猪存栏37709万头，环比持平，同比下降3.4%。能繁母猪存栏依旧在减少，对应10~12个月后生猪产能供应来看，产能恢复的进程依旧缓慢，猪周期被延长。而仔猪价格下跌，超出去年同期30.09%。据农业部数据，全国500个农村集贸市场仔猪均价下跌至39.23元/千克。仔猪价格持续回落，但较往年同期仍高，养殖户补栏积极性仍不高。

猪少是事实，但进口肉增多和需求不给力也是事实。屠宰企业启动压价逼量策略，目前来看，成效并不明显。在需求刚刚进入旺季的利好支撑下，猪价不具备大涨和大跌的基础。风险开始积聚，建议养殖逢高分批出栏生猪，以避免集中出栏风险。