大白菜集中上市 价格不“白菜”

“张大爷今年您家还存大白菜吗？”“算了吧，连批发市场都一块多钱一斤了，随吃随买吧。”近日，市民张大爷在接受记者采访时如是说。

目前正值白菜集中上市，可是价格并不是“白菜价”，监测数据显示，10月份~11月份白菜价格先跌后涨，截止到上周，主产区山东、湖北白菜净菜分别在0.28元/斤左右、0.60元/斤左右，同比去年分别上涨127%、114%。

山东是我国蔬菜大省，据济南市市中区物价局价格监测，受寒潮天气影响，民族大街农贸市场蔬菜价格上涨。目前，大白菜1元/斤左右，与上周相比分别上涨25%。

济南市物价局的工作人员表示，寒潮天气是蔬菜价格上涨的主要原因。“近日，雨雪天气频现，气温比上周下降不少，加大了农户采摘售卖蔬菜的困难程度。雨雪天气道路较滑，路上不好走，蔬菜的运输行程就会变得缓慢。成本相比前期有所增加，导致近期蔬菜价格上涨。再加上进入冬季以来，露天蔬菜越来越少，市场上的蔬菜大部分是大棚养殖的，种植成本的增加也导致了近期蔬菜价格的上涨。”“天气一冷，太阳光照就会不足，这会影响农作物的生长，延长了蔬菜的生长周期。”

天气乍寒只是短暂现象，冰冻三尺非一日之寒，今年整个产业的变化才是各位主要的原因。

卓创资讯市场分析师贺坦表示，首先，今年山东主产区白菜种植面积较去年略有减少，幅度在10%左右；其次，部分地区出现减产，以肥城地区为例，当地白菜今年亩产9000斤左右，将往年减产1000斤，降幅10%，湖北地区白菜产量同样少于去年；再次，需求旺盛，进入十月以后，南方多地阴雨连绵，蔬菜生长受到较大影响，特别是白菜、菠菜等叶菜，大量南方客户前往各产区提前预定、采购；最后，入库活动活跃，进入11月份之后储存户开始收购白菜入库，白菜交易量较大。

目前河北、山东、陕西、东三省等产区白菜开始大量上市，贺坦预计，在产量降低、南方市场需求旺盛的情况下，白菜价格有进一步上涨的可能性。种植户可将手中货源分批销售，获得更大收益。