新疆羊肉价格快速回暖

据了解，今年夏天，我国新疆、内蒙古、甘肃等地的羊肉市场都遭遇了寒冬，从8月开始，北方地区的羊肉价格就开始持续走低，以新疆地区为例，当地羊肉价格跌破了30元大关，让大家非常意外。

本来以为新疆羊肉价格今年难有起色，但是最近，记者走访新疆牛羊肉市场却发现，11月以后，当地的羊肉价格已经悄悄回暖，而且涨得还不少。

乌鲁木齐北园春市场分析师张振强表示，今年羊肉价格波动幅度较大，羊肉价格由年初上涨至二月初的每公斤47元后，开始一路走低，至8、9月份下降到每公斤37元左右。9月后，随着天气转冷，羊肉需求量逐渐增加等因素影响，价格也出现上涨走势，由9月中旬开始缓慢上涨，涨至目前每公斤43元。

李伟是乌鲁木齐当地的一名羊肉销售商，他告诉记者，由于天气原因，每年进入冬季，羊肉的价格都会出现上涨，这是很正常的事。但是今年，羊肉价格季节性反弹的速度要比以往快很多，而且不管是跌还是涨，幅度都很大。李伟说，羊肉和去年相比，今年的最低价要比去年低一些，其它都差不多，今年7到9月最低跌破了30元，是27到28元。现在12月份，本地羊精选的最好的羊肉，大概在45元左右。我们每年都在观察，异常比较大的，就是价格反弹特别明显。秋冬交界的时间段，可以从30多元的价格，突然就可以涨5到8元。

李伟告诉记者，每年7到9月，新疆的羊都会大量从山区草原出栏销售，这造成市场货源供过于求，价格大幅下滑。不过，今年新疆普通羊肉价格跌破了每公斤30元，这是谁都没有想到的。究其原因，最主要的，就是今年新疆肉羊的出栏量大大增加。

李伟表示，进入冬季，牧区的羊都已经销售完毕，市场上已经没有羊进行出售了，所以羊肉的价格才开始回升。这是一个原因，还有一个，就是冬天，我们本地的育肥羊的大量上市，草原羊结束，随之而来的就是育肥羊，这种产品成本比较高，所以在冬天销售过程中，价格也比较高，所以慢慢价格就开始回升，由于近些年，新疆育肥羊的数量也比较少，所以到了冬季尤其是一月，春节期间，这段时间价格是最高的。