胶州马店教育办：抓食品加工细则 促食品安全落实

新农村商报网12月12日讯（记者 张学龙 通讯员 刘欢昌 金延飞）近日，山东省胶州市马店教育办公室邀请马店食品药品监督所，来到该市胶莱镇官路小学餐厅，现场查看餐厅食品加工操作流程，并现场指导相关工作。从食物的入库到粗加工，再到清洗烹饪，最后到成品消毒待售全程指导，坚决杜绝违规操作，把危险消灭在源头。

通过这次实地查看培训，让该校的餐厅的工作人员有了更加科学和清晰的认识，学校的食品安全有了更加明确的操作流程，让食品安全从细则开始，使食品安全制度得到更加有效的落实。