全国马铃薯主食开发在汉晒成绩单——湖北省开发马铃薯食品40多种

　　马铃薯烤馍、马铃薯布丁、马铃薯热干面……昨日，来自宁夏、甘肃、北京、湖北等9省市区专家、企业主，带着马铃薯主食产业开发的“成绩单”齐聚武汉，同台展示。

　　当天，农业部举办全国马铃薯主食开发成果展示交流活动，总结马铃薯主食开发成效，展示研发成果。年初，国家将马铃薯作为主粮产品进行产业化开发。一年间，第一批试点的9个省市区，选育了一批种薯，推出了一批主食产品专用生产线、家庭烹制小型装备；一批主食产品研发问世。

　　湖北省作为试点省份，按照“大食物、大粮食”理念，坚持政企研深度融合，大力推进马铃薯主食开发，小土豆正引领消费新时尚，催生大产业。已开发出马铃薯主食、马铃薯休闲食品、地方特色马铃薯食品等系列40多种产品。全省5家试点企业，共生产马铃薯热干面、挂面、馒头、包子、糕点等各类马铃薯主食产品2696.44吨，销售2685.32吨。