南美水果“国内火”

今年以来，随着中国与南美洲各国关系越来越密切，一些南美洲的农产品也逐渐进入了大家的视野。而在这其中，由于南美洲光照条件充足，水果汁多味甜，成为不少中国消费者购买水果的新选择。

秘鲁蓝莓：挺进中国

近日，在北京秘鲁共和国驻华大使馆举办了一场小型蓝莓品鉴会，活动现场展示了由秘鲁三家出口商提供的新鲜蓝莓。

据悉，此次品鉴的蓝莓是国家主席习近平在秘鲁首都利马出席亚太经合组织第二十四次领导人非正式会议期间，亲自见证中秘两国签订秘鲁蓝莓准入中国市场的协议之后首批非商用蓝莓。

秘鲁驻华大使胡安·卡洛斯·卡普纳伊表示，秘鲁非常重视同中国的果蔬贸易，秘鲁得天独厚的气候和自然条件非常适合多种水果的种植。“我很看好未来秘鲁蓝莓在中国的市场表现。”胡安·卡洛斯·卡普纳伊说，蓝莓有望像秘鲁红提一样，成为在中国同类果品进口量排名第二甚至是第一的水果。

现场展示的蓝莓是十多天以前通过空运的方式递送到国内的，经过十多天的储存，现场所见蓝莓仍然十分硬实，果霜明显。不过秘鲁蓝莓最吸引人之处还在于蓝莓超大的外形，现场展示的蓝莓的规格尺寸超过了目前市场上的大多数蓝莓的尺寸。

据秘鲁使馆商务处的负责人介绍，秘鲁出口商不仅可以提供超大、硬实的蓝莓，也可以根据客户需求提供尺寸稍小以及硬度较低的蓝莓。在口感上，秘鲁蓝莓也可以根据需求提供从偏甜到偏酸的不同口味的蓝莓。与其它南半球的蓝莓输出国相比，秘鲁蓝莓的供货期更长，蓝莓的规格和品质也较为多样。

据了解，秘鲁蓝莓全年都有出产，每年的8月~12月是秘鲁蓝莓的出口季节。秘鲁蓝莓的产地主要分布在拉利伯塔、利马、安卡什、阿雷基帕和伊卡，种植面积接近4800公顷。本产季截止到10月份，秘鲁共出口蓝莓17547吨，与去年相比增长了55%。秘鲁蓝莓主要出口到美国、荷兰、英国和加拿大等国。

中国是秘鲁水果和蔬菜的一个重要出口国，目前秘鲁出口中国的果蔬主要有提子、牛油果、芦笋、柑橘和芒果。首批秘鲁蓝莓预计将于2017年1月中下旬进入中国市场。

众所周知，智利与阿根廷是南美地区蓝莓的主要出口国，近年来随着产量和品质的提升，秘鲁跃居南美地区第三大蓝莓出口国。在未来，以中国、韩国、日本为代表的亚洲地区也将成为秘鲁蓝莓的主要市场。

智利车厘子：抢滩市场

目前，智利正处在炎炎夏日，是车厘子上市的好时节。冬夏相反的时间差，纵使与我国远隔2万多公里，智利高品质的水果仍然“远渡重洋”，越来越多地出现在市民的餐桌。

智利是距离中国最远的国家，但在去年启动的上海自贸区智利国家馆——中智中心，大大缩短了两国商贸间的距离。以在中国最受欢迎的车厘子为例，以往智利车厘子来到中国，一般要走两级、三级交易市场，可能会遇到不断分拆，再包装等。但通过中智中心，则将贸易中间环节成本再次降低，采取了“自贸直销”的模式——从智利产地直购，从枝头采摘，打包入冷柜，空运，只打开一次柜门，就能送到消费者手上。

智利地处南美洲西南部，北部的阿塔卡玛沙漠，南部的南极冰原，东边的安第斯山脉，西边的太平洋都为智利水果产区提供了天然屏障，保护其免受病害虫害的侵袭。

车厘子含铁量高，具有促进血红蛋白再生，对贫血患者有一定的补益作用。其果实性温、味甜，有调中益脾、调气活血、平肝祛热之功效，因为多种营养含量都高于普通的常见水果，车厘子被誉为“果中钻石”。纵跨38个纬度的智利，阳光充足，昼夜温差大，自然条件优越，是世界上优质车厘子的主要产区之一。

据相关专家介绍，好的智利车厘子首先果柄要绿，越是青绿新鲜度越高；其次车厘子表皮光泽度要好，时间越长车厘子越容易失去光泽。从色泽来说，越是乌红发亮的车厘子，品质越好；最后看个头，个头越大的车厘子，果肉越厚实，汁水也多，甜度高且味道浓郁醇厚。车厘子保鲜时间不是很长，收到货后市民最好放入冰箱冷藏。

巴西水果：悄然而至

里约奥运会让巴西成为世界人民关注的焦点，作为世界第三大水果生产大国，巴西盛产的各种充满个性的水果同样值得关注。其中，橙子、阿萨伊、瓜拉纳和针叶樱桃都早就以非鲜果的形式进入了中国市场。

巴西是世界最大的橙子生产国之一，丰富的光热资源为巴西橙的生长提供了独一无二的自然条件。巴西橙子的生产种植产业链相当成熟，圣保罗州为巴西主要的橙子产地，20世纪30年代，巴西就在圣保罗州建立了国家柑橘种质资源库。巴西橙一直以冷冻浓缩橙汁和鲜榨橙汁的形式出口到中国，2015年7月~2016年5月，巴西出口中国的橙汁高达27021公吨。国内一些大型饮料食品公司都从巴西采购橙汁原料，并加工到饮料产品里面。

巴西莓，又名阿萨伊，这是一种产自南美洲的棕榈树果实。巴西莓比蓝莓个头大，成熟的果实为深紫色，通常为圆形或椭圆形。很多人以为它们是浆果，但实际上它们是种子，外表坚硬，咬起来像石头。在坚壳之内，有一层薄薄的果肉，最里面是大大的树种。如今在巴西阿萨伊果汁和冰淇淋随处可见，还不断销往其他国家。

巴西莓富含多种维生素，在巴西被视为抗氧化圣品和迅速恢复体力的神奇水果，亚马逊河流域的居民称它为“紫色黄金”，通常被加工成果汁、奶昔、果粉、保健品、功能饮料等。国内许多果汁、保健品中也含有阿萨伊。

瓜拉纳，作为巴西国民级的水果，却很少被中国人提及。在巴西人的生活中，瓜拉纳已经成了饮料的代名词，但实际上它是亚马逊地区生产的一种水果，最早由印第安人发现并开始大量种植。这种水果成熟时，果实从里到外自然裂开，黑色的种子从白色的种皮中露出，看上去就如同一只只人的眼睛，瓜拉纳在当地语系中的意思即为“人眼一样的果实”。

针叶樱桃，应该是最近曝光率颇高的水果之一了。巴西是世界上最大的针叶樱桃种植国和出口国，在巴西的东北部的沙地里，种植着许多针叶樱桃树，针叶樱桃只生长在雨量充沛、日照充足、温度适宜的热带及亚热带地区，它是世界公认的“天然VC之王”和“生命之果”。

针叶樱桃每100克含有180~4000毫克超高量维生素C，是橙子的100倍，抗氧化能力也很强，针叶樱桃汁是一种能有效对抗流感的饮品。