养殖生鱼是否还有翻身之日？

据了解，当前生鱼塘头价依然徘徊在6元/斤上下，处于亏本的边缘，旧鱼存塘量不少，生鱼行情短时仍不可乐观。自从2014上半年生鱼涨到12元/斤的高价，由此引发疯狂的养殖潮，导致养殖严重过剩。如今生鱼已经连续两年处于6元~7元/斤的低谷状态，大多养殖2口~3口塘的养殖户都要亏本数十万元，甚至不少养殖户亏本上百万元，使不少生鱼养殖户逐渐退出市场。与此同时，经销商也陷入经营困难的状态，大多经销商账款难以回笼，纷纷转型甚至被淘汰。

造成生鱼发展陷入如此被动的局面，主要原因仍然是散养户无序的养殖状态，而且生产端的需求严重跟不上消费端的需求，特别是人们的生活水平越来越高，消费者在不断追求更优质、更安全、更健康的食品。在此背景下，生产端仍然停留在原始的追求产量、控制成本、忽略产品质量的业态，因此转型和变革不可避免。也就是消费端倒逼生产端转型，表面上是水产品产能严重过剩，实际上是产品质量同质化严重，产品缺乏差异化，不优质、没有竞争力，不安全等，特别是在供过于求的背景下，行业爆发的问题越发明显。

珠江水产研究所种质监测中心主任陈昆慈表示，全国生鱼养殖产量达60多万吨，而广东生鱼养殖面积6.8万亩，产量达22万吨，位于中国第八大水产养殖品种。目前，随着广东生鱼养殖业的迅猛发展，广东已经成为全国最大的主产区，也逐渐形成大型集散地，湖北武汉、山东滕州两个集散市场的辐射范围逐渐缩小，只能集散到当地周边市场。

随着生鱼养殖业的发展和养殖产区的变化，以前主要靠集散地中转的流通模式也逐渐发生转变。目前，相对规模较大的生鱼流通商，其渠道已遍布全国，并开始以“点对点”的流通方式进行运作，直接对接产地和全国各地市场。他们在全国各地的一级批发市场建立自己的门店，从主产区收鱼并发往其各地网点，再通过这些网点销售到当地二三级市场。