北漂返乡生态散养沂蒙山区草鸡

随着人们生活水平的提高，对食品安全越来越重视，土鸡、土鸡蛋也越来越受欢迎。他们放弃繁华的都市生活，毅然“归隐”沂蒙山区，自主创业散养草鸡。四年时间，从北京到沂蒙山区，从农村电商到物联网，易萱生态农场负责人谭子龙闯出了一条独特的创业之路，并且不断砥砺前行。

“我做这件事的原因很简单，就是小时候在家吃的鸡蛋特别香，现在大城市却吃不到那种香味。我要把以前的那种味道延续下来。”谭子龙说。由他一手设计打造的易萱生态农场很有特色，农场占地一百二十余亩，种植了两千棵文玩核桃树，农场各个角落散满觅食的土鸡。现在每天都有全国各地的朋友参观考察易萱生态农场，农场的鸡仔也很有福气，尽情享受亲近自然的快乐，每天吃的是天然的食物，喝的是蒙山50米深层蒙山泉水，满山溜达，快乐成长。

经过他们八年时间培养的新品种草鸡——玉春二号草鸡被谭子龙视为瑰宝，这种鸡平均一年产蛋量高达240枚，是普通土鸡产蛋量的五倍。费县玉春二号草鸡父系来自于我国高度提纯的地方绿壳系品种东乡黑羽绿壳蛋鸡，母系来自于国外引进的高产雪佛黑蛋鸡，以重点突出产蛋性能为主要育种目标，经过八年时间培育而成，分为黄麻羽系和黑麻羽系，是目前产蛋性能优异、毛色最好的优秀绿壳蛋鸡改良品种。高峰产蛋率95%，300日龄产蛋率不低于75%。成年鸡体重1.75公斤左右，绿壳率75%。开产日龄120天（产蛋率15%），产蛋率达50%的日龄为165天；开产体重1.1至1.3公斤。多年试验数据表明，500日龄入舍母鸡产蛋量可达240枚，平均蛋重49克，红冠白肉，无就巢性。

玉春二号草鸡性野，体型较大，腿长且细，善于奔跑，体质强壮，成年鸡不惧怕老鼠、黄鼠狼等天敌。玉春草鸡蛋的蛋壳颜色以绿色为主，此外还有酱绿色，淡蓝色、橄榄色、白色、青色、粉红色、土灰色和土黄色等20余种颜色。具有蛋黄大，蛋清稠、蛋白浓厚、细嫩，极易被人体消化吸收。鸡蛋含有大量的卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、高密度脂蛋白，维生素A、B、C、E和微量元素碘、锌、硒，氨基酸，其含量比普通鸡蛋高出2-10倍，蛋白质含量达13.2%，胆固醇含量低40%，脂肪低25%，蛋黄比草鸡蛋黄大8%，蛋黄色素可达罗氏13级左右，蛋黄中的哈氏单位β球蛋白和γ球蛋白均明显高于其它鸡种，属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。玉春草鸡适合散养在山区丘陵地带，觅食能力强，野外适应性强，抗病力高于蒙山草鸡，耐粗饲料。玉春草鸡肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养生的作用。与普通鸡蛋相比，玉春草鸡蛋蛋壳较厚，磕开后蛋清分两层，蛋黄颜色更鲜艳。玉春草鸡蛋与等重的普通鸡蛋相比，营养含量高得多，而且富含免疫因子，营养价值更高，如其所含的DHA高于普通鸡蛋，鸡蛋口感比较香嫩，没有蛋腥味。

易萱生态农场研发的易萱保健液来源于具有超高产蛋性能的草鸡肠道，其主要成份是益生菌，乳酸菌类、光合细菌类、酵母类、发酵丝状菌类、硝化细菌、亚硝化细菌、革兰氏阳性放线菌类等优化组合，以活性状态共存于一体，组成协同性的微生物群落，协同发挥正向作用。易萱保健液大幅度提高产蛋率30%，延长产蛋期三个月，提高15%消化吸收率，减少45%鸡蛋破壳率。一份易萱保健液可以连续用四五个月，维护得当，可以使用一两年之久，这种独特的长期使用巨大优势在目前市场是独一家。谭子龙每天为玉春二号草鸡补充自己配制的益生菌保健液。这种益生菌保健液能显著提高产蛋率，刺激机体免疫系统，大大改善鸡蛋的品质，减少有害气体排放。不仅在养殖技术，谭子龙还在绿色环保的理念上大做文章，“现在生活水平都提高了，人们不仅要吃得饱，还要吃得好。“易萱生态农场里的农作物从来不打农药，对付病虫害的侵扰就使用球孢白僵菌，其宗旨就是一定要绿色环保。“购买易萱散养草鸡蛋的，大部分是城市白领和宝妈一族”，吃这种玉春二号七彩草鸡蛋，就保障了餐桌上的安全。

在大众创业、万众创新的时代，经常看到各种各样的年轻人创业故事。创业成功很艰难，但选择失败，却很容易，只要没有恒心，坚持不了，就只能面对失败的惨剧。对于散养草鸡蛋的销售渠道问题，谭子龙采取了微商模式，将目标瞄准了新型的电子商务营销。在淘宝注册了易萱生态农场后，让他没想到的是，每天都能从网上销售2500多枚草鸡蛋，解决了库存的压力，最终走出了费县南张庄乡独具特色的农村电商之道。“接下来，我们打算继续扩大养殖规模，增加更多的农耕文化因素。我们还想联合周边的农户，发展更多纯天然的土特产品，完善旅游链条，带动乡亲们共同致富。”这位年轻的农场主自信满满地介绍。回想四年来的返乡创业，回味创业中的辛酸苦辣，谭子龙说：农村是我们大学生创业的广阔天地，虽然创业的路不会是一帆风顺的，但有付出，终究会有回报，只要我们坚持，我们的青春梦想就会在社会主义新农村建设的深厚土壤中美丽绽放。