鲈鱼销售平淡 有价无市

本报讯记者韩凯报道近期，鲈鱼市场价格一直是有价无市的境况。据记者了解，自春节后，鲈鱼价格突然上涨，然后一直稳定在比较高的价格区间，但是市场销量比较平淡。

而在这几天，河南等地的鲈鱼价格出现了小幅上涨。据数据显示，本月河南万邦市场监测到的鲈鱼价格出现上涨趋势，由之前的每斤13元涨至每斤15，涨幅为15.38%。究其原因是由于3月后，鲈鱼开始产卵，产卵后鱼体消瘦，再加上鱼价低迷，养殖户不大愿意在这个时候出鱼。但是，相对于总体行情持续低迷的特种鱼来说，目前鲈鱼价格属于中上水平。

记者走访北京的一些农贸市场发现，鲈鱼价格相比春节前有了一定幅度的上涨，但是自春节后就没有出现大的波动。显然，目前的鲈鱼价格虽然价格不是很低，但是市场反应平淡，并不在热销区间。据在北京万源吉庆农副产品市场长期经营淡水鱼档口的摊主王先生介绍，春节前，鲈鱼价格在17元/斤左右，且供货充足稳定，销量很好。但随着节日过后，鱼价倒是涨到了22元/斤，但是每天只能卖出去几十斤。“有价无市吧，每天很少有人来买，春季本来就是淡季，进货量也减少了很多，怕卖不出去。”王先生告诉记者，每年春季鲈鱼等相对来说比较高端的淡水鱼价格都不低，买鱼的人总是寥寥无几，这样就造成了有价无市的局面。

据市场监测数据显示，目前北京市日上综合商品批发市场市场鲈鱼批发价格在20元/斤，但这个价格已经保持了近一个月；而在山东滨州价格只有10元/斤，价格也基本维持了一段时间。至于价格为何相差这么大？相关人士分析称主要看离产区的距离以及物流运输场地成本和市场销售情况。

据了解，鲈鱼作为特种淡水鱼的一种，相比于鲤鱼、草鱼、鲫鱼等大众淡水鱼的价格应该算是“贵族鱼”。但近几年由于养殖的增加、成本的控制和运输设备的创新，价格远不如几年前。而从全年的价格区间来说，最高价往往集中在中秋节和国庆节，反而元旦后到春节时期，价格不会有太大波动。原因主要还是春节前养殖户集中出鱼，市场供大于求造成的。

据了解，鲈鱼主产地为广州和江苏，广东地区已经进入培育朝苗时期，由于气温、病害问题，现在的苗种存活率较低，投苗量有所减少，全年养殖量还得视后续苗种情况而定。由于目前还处在新鱼没长大、老鱼又基本没有的青黄不接季节，所以鲈鱼价格有可能仍保持高位运行。分析认为随着气温回升，鲈鱼存活率需要特殊运输保障，相应的运输成本提高，商户进货量减少，市场上有可能供不应求，在清明节或许会导致鲈鱼价格小幅上涨。