大白菜价格回归“白菜价”

去年一整年，如果说什么蔬菜价格比往常高，大白菜绝对能算得上号，甚至春节前不少地区种植户出现了囤菜的现象。然而，同样一种菜，如今的价格却是另一道光景。

记者在北京新发地农产品批发市场了解到，目前大白菜价格在0.9元/公斤左右，而在去年这个时候，价格比这个要高出很多。安徽百大周谷堆农产品批发市场分析师李涛表示，从市场统计数据看，大白菜的价格在年后处于持续低位的状态，目前的市场批发价大概在0.6元/公斤~0.9元/公斤左右，是去年同期价格的一半。

李涛坦言，之所以白菜现在价格这么低，主要的原因是今年整个冬季气温比较偏暖，地头叶类菜上市的品种比较丰富，很大程度上冲击了大白菜的走量，也冲击了大白菜的价格。而在未来，进入3月份4月份，是各类地产菜大量上市的季节，包括茄果类的蔬菜，对大白菜的冲击非常大，预计大白菜将持续比较低的价格低位。

提到未来大白菜行情如何才能回暖，李涛认为，白菜的行情受天气的影响非常大，成规模的种植户要注意拓宽市场，并寻求深加工的途径。他说：“品种的升级，通过一些信息引导，通过农村经纪人的引导，根据人们的消费偏好做一些种植，这样可以获得良好的经济效益。另外大白菜可以深加工，包括一些方便面的脱水蔬菜等，来拓宽销售渠道。”“虽然大白菜的投入成本比较低，但是品种单一，受天气的影响比较大，所以在种植上面建议在结构上做一些调整，比如说娃娃菜的销售比较好，价格也比较高，比如我们这边喜欢吃青菜类的，像四叶青、毛白菜，品种要相对丰富一些，不要过分的单一。”李涛建议植户要经常到县里、乡里的种子公司里转一转，看看卖的白菜种子多为哪个品种的，哪个品种卖的多，这个品种的大白菜就成了普通白菜，种植的规模就要慎重，另外对普通的品种进行改良，就会成为小众的品种，物以稀为贵，效益可能会好一些。