同是卖豆腐 结果不一样 儿子经营额超出父亲五倍多

新农村商报网讯(通讯员 高军)山东省郯城县马头镇刘楼村徐传宗,过去一天卖豆腐能卖1到2座豆腐。如今儿子徐坤接手管理经营,一天卖出7到10座豆腐,整整超出他父亲五倍多。同是买豆腐   为啥结果不一样?4月5日,记者采访徐坤时他说出了其中的噢妙。

山东省郯城县马头镇刘楼村的豆腐的确在附近周围很响,但全村有四五家常年做豆腐,只有一家“刘楼豆腐”名声在外。

“豆腐、热豆腐、刘楼豆腐”一听吆喝声就知道是马头镇刘楼村徐坤家的豆腐。今年27岁的徐坤,中专毕业到外闯荡后,感觉在外打工还不如在家卖豆腐。父亲徐传宗都干了几十年生意还不错,况且做豆腐是祖上传下来的手艺很赢人。于是,徐坤就学起了做豆腐。据介绍,现在市场上卖的豆腐有的不是苦,就是没有豆腐味,找不到过去的感觉,关键是做豆腐技术不精。如果烧浆火候掌握的好,点卤的时间把握及时,这样做出的豆腐吃起来才有香甜味道,爵起来更劲道,烹饪起来不容易碎,可以说吃了一回就想着下回。

自从徐坤从父亲徐传宗手里接管豆腐生意以后,就拿出自己培训学习到的真本领。从制作加工经营都进行了一系列改革,彻底改变了过去传统溜乡串巷叫卖的方式。其一,讲货真价实,不加任何添加剂,不和任何人攀比,无论豆子价格上涨还是下降,豆腐批发始终保持在1.8元。目前已坚持七个年头,购买豆腐的多为“回头客”。其二,干净卫生,防止灰尘污染,用不锈钢代替改变过去的柳编容器。合理包装,使用卫生达标合格的包装袋,印制豆腐的功效和作用及联系方式。其三,注册商标,申请自己的品牌“刘楼豆腐”,建立微信群,设立公众号,提高知名度。第四,专业营销,录制自己叫卖的吆喝声,在高音喇叭巡回播放。兵分马头街里、郯城城里两路定点销售,家里面制作买卖两不误。一天下来,能加工生产200多斤豆子,出豆腐五百多斤,在家创业的经济收入不低于外出打工。

徐坤最后说:“做生意一定讲诚信,不能哄不能骗更不能弄虚作假,必须有好口碑,这样才能留住老客户招来新客户,生意就会经久不衰”。