便利店发展“花开正浓”？

近日，京东集团董事局主席刘强东宣布未来五年要开100万家京东便利店，其中一半是在农村，这也是京东1万家家电专卖店计划后的第3个线下合作项目。京东开始布局便利店的消息，也让业内再此将目光聚焦至这个“小而美”的业态中。京东便利店模式具体是怎样的？便利店行业在我国的发展迎来了新机遇？

深耕“夫妻老婆店”模式

据了解，京东新通路事业部将负责京东百万便利店整体布局，而其也并非传统意义上的便利店形态，准确地说它是京东线下版本的创新综合体。即将京东的商业理念赋能线下门店，除了提供优质货源外，京东还负责输送品牌、模式和管理。

京东便利店目前规划的主营品类是快消品，包括3C、家电、服饰、家居等，同时可以支持部分摆样和代下单付佣模式。对其加盟店，采用零加盟费、零管理费和零培训费方式，京东只收取质保金，且店主必须承诺店中经营的商品100%保真、“假一罚十”。

业内人士表示，便利店主要分为几大类：一类是最早的起源于加油站里的便利店；一类是发展于城市中的便利店，如7-11、罗森、全家等；还有一类就是更广义上的便利店，通常被称为夫妻老婆店。

中国连锁经营协会副秘书长、便利店委员会总干事王洪涛在接受媒体采访时指出，京东所谓的百万店更多的是整合夫妻老婆店的概念，从目前来看，其模式应该是B2B——用京东强大的供应链能力、货源组织能力，包括依托其强大的配送能力，将触角延伸到全国各地。

与此同时，王洪涛也强调，京东便利店的模式并不是一个新的模式，像电商平台掌合天下、惠农网等也在做类似的生意。其未来也面临着一些挑战，包括商品能力问题（是否在全品类上都有价格优势）、夫妻老婆店忠诚度问题（夫妻老婆店背后有几十或几百个供应商），以及人才问题（跟门店打交道或服务门店方面）。

不过，京东百万便利店如果能把所有夫妻老婆店整合起来，为其提供更优质的商品，在王洪涛看来这对便利店亦或是整个零售行业来说都是一件好事。更多挑战将来自这种模式给经销商和现阶段的经销体系带来的冲击。

便利店经营需精耕细作

相关统计数据显示，我国便利店最大的企业——美宜佳2016年销售额已突破百亿，整体业务增长26%左右，拥有的实体店面年同比增加1700家、已达到9300家。如此快速的发展，让众多业内人士也看到了其无限的潜力。

谈及近两三年来便利店行业之“热”，中国连锁经营协会副秘书长、便利店委员会总干事王洪涛表示，这是由各种因素共同作用而形成：人均GDP的提高；消费的升级；消费者购物习惯的变化；零售大业态增长放缓；线上线下融合以及网点优势等促进了便利店行业的快速发展。

好邻居总经理陶冶认为，当前我国便利店发展与7-11当年在日本的发展情境相差不多——工业化基本已经完成，每个家庭都具备了电视、电脑，可以说采购时代已经过去，迎来的是消费时代。

但是，我国便利店市场面临的困难与当前的日本相比或许更多一些。陶冶指出，房租高、人工成本上涨，便利店企业大多缺乏资金支持，以及对便利店缺乏了解和认识等都是短板。值得庆幸的是，近两年也有各路资本开始重视便利店并重金进入该市场。

而资本过多的投入，也并非全是好事。正如王洪涛所说，当下便利店行业的变化，就是出现了两个潜在的驱动力——技术和资本。企业的快速发展，除了依托自身的流动资金意外，借助外来资本也不失为一个很好的方法，不过绝对不能以资本为驱动往前推。“便利店是一个很好的生意模式，更多的还是一份事业，需要精耕细作。它不是一个快速投资的产品，若资本过度的驱动，企业的发展会趋于畸形，从而走向深渊。

此外，商务部公布的2017年一季度我国网络零售交易特点也显示，便利店业态已成为线下布局新焦点，借助互联网和移动应用技术，便利店还有望成为连接食品餐饮企业、中央厨房、冷链物流等多个环节线上线下融合的关键入口。“便利店（零售）行业从根本上说，是一个高度依赖技术的行业。”王洪涛分析称，尽管如此，并不能本末倒置，还需通过技术在业务流程、营销、客户服务等方面创新，从根本上来满足消费者需求。