小麦副产品走势趋弱

日前，随着各地小麦陆续收割，“有人欢喜有人忧”的局面在所难免。喜的是今年主产区新小麦开秤价格同比走高，而忧的却是小麦副产品价格下跌成为必然。“端午节后，河南、安徽以及江苏地区的精粉出厂价格已平均下滑2.5%左右，而本周后半周随着河北、山东地区的小麦大量上市，面粉的价格还将出现明显的下滑趋势。”卓创资讯分析师李红超表示，当前新麦上市量不断增加，面粉厂家对新小麦采购量随之增长，受原粮成本下调影响，小麦主要副产品面粉的价格自然也会下跌。

中国小麦网统计数据显示，随着新小麦使用量的增加，面粉厂家加工成本下滑也较明显。截至5月下旬，国内特一级小麦粉与三等白小麦均价的价差已达980～985元/吨，而4月上旬其价差为870～875元/吨。

业内人士还指出，当前正值面粉消费淡季，在成本下降的前提下适当下调面粉的出厂价格一定程度上可以刺激下游的需求。而价格下调的空间，还取决于新小麦的掺比量。若掺比量超过50%左右，面粉价格的下跌幅度或为0.04～0.06元/斤;若掺比量为20%～30%，面粉价格的下跌幅度或为0.02元/斤左右。

在原粮成本降低的情况下，小麦的另一主要副产品麸皮的价格会有什么变化?据了解，今年以来，受国内面粉企业开机率较低影响，麸皮产量也并不高，其价格十分坚挺，基本上维持在0.7元/斤左右的价格水平，远高于去年同期的0.45元/斤。“目前大型面粉加工企业开工率能达七八成，中小型企业只能达到三四成左右。可以说，在供应量不足的情况下，麸皮的价格比较抗跌。”李红超强调，当前安徽、江苏地区的麸皮报价为0.75元/斤左右，河北、山东地区的报价为0.7元/斤左右。不过，待河北以及山东地区小麦大量上市后，预计麸皮的平均价格将下滑至0.65～0.68元/斤左右。

此外，业内人士还分析称，当前养殖业尚未完全恢复，饲料企业对麸皮的需求并没有出现大量增加，加之天气逐渐转热后不利于麸皮的储存，因此麸皮需求面的疲软进一步制约着其价格的上涨。由此来看，未来麸皮价格下滑也成为大概率事件，或将以窄幅波动为主。“整体来看，新小麦上市范围在逐渐扩大，小麦价格也将出现季节性下跌。”李红超指出，与此同时，小麦副产品面粉和麸皮的价格也将随其出现季节性下滑态势。