绿豆成为“香饽饽”

      进入6月份，夏日的气息越发浓郁，而解暑的最佳“药方”绿豆更是颇受人们欢迎。每年的这个时候，也是绿豆消费的旺季，其价格上涨也在市场各方预料之中。

记者在市场走访中也发现，绿豆的价格基本上在6.5～6.8元/斤左右。销售人员告诉记者，差不多到本月中下旬，天气才完全热起来，绿豆的销量也会明显增加，其价格变化幅度或不会太大。“每年夏天的时候，绿豆的购买量基本上差不太多，毕竟它不是每顿饭都必备的，销量变化也不会太大。”

据卓创资讯分析师孙萌萌介绍，5月份以来，绿豆的价格已累计上涨0.4元/斤左右。“目前东北地区绿豆的收购价为4.3～4.5元/斤，特别是能收购到4.5元/斤的质量较好的绿豆更是难上加难。”

孙萌萌进一步分析称，由于前期绿豆的价格并不稳定，贸易商们也多不敢把大量资金投入绿豆市场。但随着天气逐渐转热，贸易商们的备货热情越来越高，在产区优质货源紧缺的情况下，绿豆价格也出现了小幅上涨。

而当前进口绿豆货源量依然比较短缺。据了解，一方面，因缅甸地区货源量有所减少，加之国内贸易商采购量的增多，使得其价格也出现了上涨。相关统计数据显示，5月中下旬以来，缅甸绿豆价格上涨了200元/吨左右。另一方面，因今年澳洲地区干旱较严重，其绿豆质量下滑较明显，我国进口的澳洲绿豆货源量也受到一定影响。“目前市场上绿豆货源主要是以国产绿豆和缅甸绿豆为主。”孙萌萌强调，从目前来看，绿豆市场的行情要好于去年同期。“去年绿豆价格，只在2月份上涨了0.1元/斤左右，而之后即便是在6～9月份的需求旺季，其价格基本上也没有再出现太大波动;但今年，从5月份开始，绿豆价格就出现了上涨，可以想到进入需求旺季后其价格走势依然会偏强。”

不过，绿豆价格的上涨空间还有多大，目前尚不能确定，还要看新季绿豆的种植情况如何。孙萌萌表示，绿豆播种时间一般为5月20日左右，但今年由于内蒙一带干旱较严重，目前大部分地区还未开始播种，但最晚到6月中旬左右基本上都能完成播种。届时，绿豆价格的走势，还要看后期的气温变化，以及销区贸易商的采购情况。

业内人士也指出，从近期来看，绿豆价格会以稳中偏强为主，但从长期看还存在很多不确定性。不过，“旺季很旺”的现象有望实现。