购买川贝前应仔细辨认

川贝性味苦、甘，微寒，有清热润肺、化痰止咳、消痈散结的功效，是一味名贵中药材，主产于四川、青海、甘肃等地，按性状不同分别习称“松贝”、“青贝”、“炉贝”和“栽培品”，其中以“松贝”为优。但市场上常有川贝的伪品，消费者购买前应仔细辨认。

正品川贝

以鳞茎完整、粒小均匀、怀中抱月、质坚实、有粉性者为佳。

松贝  呈类圆锥形或近球形，表面类白色，外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”；顶部闭合，内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶1-2枚；先端钝圆或稍尖，底部平，微凹入，中心有1灰褐色的鳞茎盘，偶有残存须根；质硬而脆，断面白色，富粉性；气微，味微苦。

青贝  呈扁球形，外层鳞叶2瓣，大小相近，相对抱合，顶部开裂，内有心芽和小鳞叶2-3枚及细圆柱形的残茎。

炉贝  呈长圆锥形，表面类白色或浅棕黄色，有的具棕色斑点（习称“虎皮斑”）；外层鳞叶2瓣，大小相近，顶部开裂而略尖，基部稍尖或较钝。

栽培品  呈类扁球形或短圆柱形，表面类白色或浅棕黄色，稍粗糙，有的具浅黄色斑点；外层鳞叶2瓣，大小相近，顶部多开裂而较平。

伪品川贝

山慈姑  又名土贝母、草贝母，外形与川贝母相似，但基部呈脐状凹入，根茎有须。表面呈黄白色或黄棕色，光滑不分瓣；质坚硬难折，气微弱，味极苦而辛。本品含秋水仙碱，服用过量可使中枢神经麻痹而死亡。

光慈姑  亦名光姑子，呈圆锥形，顶端渐尖，基部圆平，中央凹入，不分瓣，颗粒较松贝稍大，表面呈黄白色或浅棕色，光滑，一侧有条纵沟到顶端。质硬而脆，断面白色，粉性，内有一圆锥形心。气微，味淡。

小浙贝母  大个的浙贝母性状与川贝母有明显区别，而小个的浙贝母，其形状大小与“松贝”相似，但“怀中抱月”特征不及“松贝”整齐，口尝苦味较“松贝”大，这是鉴别的一个重要特征。

小平贝母  平贝母性味、功效与川贝母相似，小个者形状与“松贝”近似，其“怀中抱月”特征也不如“松贝”整齐，外层鳞叶抱合不紧，质地不及“松贝”坚实。