雨后果蔬 行情如何?

据了解，从21日起，我国多地都迎来了强降雨过程。北京、福建、广东、安徽等地都遭遇了不同程度的持续降雨，其中部分地区还出现了洪涝、风雹、滑坡等自然灾害，一些地区农作物受灾严重，随之而来的就是农产品价格的波动。

蔬菜价格起伏不定

蔬菜生长受季节、气候因素影响较大，在持续的降水过程中，蔬菜的生产、调运都受到一定影响。

在北京市朝阳区畅馨园农贸市场中，记者发现市场内例如空心菜、小白菜、大白菜等当季蔬菜数量并不少，但是与降水之前相比，菜价已有一定的涨幅。不少摊主介绍，下雨后蔬菜的质量下降，但是由于减产，好品质的蔬菜价格就开始上涨了。

北京一批发市场相关负责人告诉记者，近日，当地的水叶菜减产，批发价格从1元一斤上涨到1.5元。

该负责人表示，下雨对整个本地的蔬菜影响还是比较大，特别是水叶菜，涨幅现在是没有很大，现在都是其他省份的进来了，本地的现在少了，菜价批发都是1块多的叶菜。

他还说，由于目前北京市场上销售的蔬菜一部分是外地采购，一部分则是种植户抢收的本地蔬菜，近期当地蔬菜上市量明显减少，与此同时，随着降雨的持续，菜价上涨是必然，而且涨幅不会小。

除了北京之外，安徽部分地区也连日遭受暴雨影响。安徽省肥西县花岗镇燕邦蔬菜生产基地技术员陈敏表示，目前销售的主要是两大类茄果类和叶菜类，茄果类有辣椒和茄子，叶菜类有菠菜、香菜芹菜棵白菜小白菜，这几个品种现在也农忙季节，工人也抽出时间来在加班加点的，保障蔬菜的采摘和供应。据安徽省肥西县花岗镇燕邦蔬菜生产基地负责人陈建介绍，连日来的暴雨已经对菜地造成了一定损失，导致本地蔬菜减产。据了解，由于受雨水影响，安徽省肥西县大部分叶类蔬菜零售价格比6月初有明显上涨，其中叶类菜价格涨幅最大，最高涨幅达到30%，后期还有上涨的空间。

陈建告诉记者，目前像水空心菜、上海青、奶白菜蔬菜涨幅近三成。水空心菜的价格从上周的3.5元每斤飙升至4.5元每斤，上海青的价格涨幅最大，上个星期是3元每斤上涨到4.2元每斤，加上后期到了蔬菜的伏袔期，蔬菜价格还是有涨幅的空间的。

农产品市场分析师张晓婷分析，蔬菜生长受季节、气候因素影响较大，在暴雨天气下，特别是叶菜容易叶蔫根烂及滋生病虫害。各地本地蔬菜的供应量也就会减少，供不应求，自然就抬高了暴风雨中的蔬菜价格。

时令水果上“电梯”

和蔬菜一样，夏季本来也是水果销售旺季，但是最近的雨水着实是冲走了市场热度，而且也影响了即将上市水果的品质。

持续的阴雨天气，影响了夏季时令水果的销量。类似“某地连降大雨水果销量锐减，价格跌两三成”这样的新闻屡见不鲜，虽然目前一些地区天气转好，但是升上去的价格还没有那么快降下来。

安徽百大周谷堆农产品批发市场分析师李涛表示，目前很多时令水果的价格下降幅度非常大。有两个原因，一是现在时令水果批量上市，二是降雨影响了水果的销量。根据安徽百大周谷堆农产品批发市场的统计，桃子的价格下跌很大，目前的报价是在1块到1块5毛之间，比去年同期大概下降了10%~20%，较今年的高峰价格下降了50%多;西瓜的报价目前均价在1块2毛左右，下跌的幅度也很大。

李涛坦言，西瓜、哈密瓜等水果是消暑类的水果，天气越热销售越多，阴雨天气往往影响人们的消费欲望。分析师李涛说，目前我国长江中下游地区也进入了梅雨期，持续的阴雨天气还有一段时间，很可能进一步打击水果的销售价格。他说：“现在跟过去不一样，现在种植水平提高了，很多水果的种植面积出现了扩大，此外现在物流越来越发达，因此水果的淡旺季不再明显。在一个时间里，各种水果纷纷批量上市，对一些消暑水果来说，阴雨天气增加了它的销售压力。”

受天气影响，当下部分水果价格低迷已成定局。不过，也正是因为天气不好，接下来要上市的水果产量和质量势必受到影响，对于即将到来的7月，李涛认为果品价格的好坏依然要“看天脸色”。

李涛说，7月水果的价格的上升与下降主要还得看阴雨、冰雹等自然灾害天气与水果上市量叠加的具体情况。比如桃子，今年安徽周边出现了种植结构的调整，桃子的种植面积出现了扩大，产量出现了提升，因此即使没有受到阴雨天气的影响，桃子的价格也会下降。像葡萄、猕猴桃这些即将批量上市的水果，如果各地的产量比较大，物流会迅速填补一个地区某个品种量的不足，这样再有持续阴雨天的话价格必然难以走高。

江苏常州凌家塘批发市场分析师江红霞认为，在阴雨、冰雹等灾害天气的面前，种植户可以购买一些农业保险，减少灾害天气造成的损失。此外，种植户、经销商除了走批发市场、自己摆摊，还应该广开思路，拓宽一些销售渠道。

面对暴雨谨慎应对

在气象灾害到来之时，“靠天吃饭”的农产品必然会受到影响，正如上文所提的蔬菜和水果，价格的变动也让不少农民和消费者措不及防。然而，在不少气象专家看来，如果应对得当，面对暴雨气象灾害，就能把损失降到最低。

中国气象局气象分析师李欣表示，比如水稻，对淹水田块第一时间排

出田间积水，促进机插秧苗恢复生长，直播稻加快立苗。同时要抓紧播栽，雨后要抢抓播栽进度。对已播种的直播稻烂种烂芽田块要及时补种;机插漂秧、死苗田块要及时查苗补缺。

而对于城市中最受暴雨影响的蔬菜，李欣认为，保障生产，才能真正把风险降低。

李欣说，在雷暴雨来临前，应因地制宜做好以下五个方面的工作以防止灾害的发生：一是及时采收可上市蔬菜，减少损失;二是对老旧温室、塑料大棚等生产设施及可能存在风险的设施及时进行加固维修，避免大风、暴雨损坏设施结构，造成设施垮塌;三是关闭或拆除危险区域的电力设施，防止在灾害天气时出现着火、人员伤亡事故;四是加强清沟理沟工作，确保沟系畅通，保障园区内部、外部及生产单元周边排水良好，随时应对暴雨的袭击;五是在生产设施的入口、前屋面或四周修筑高台防治外部雨水倒灌，并及时紧固固定棚膜、棉被及风口等的绳索，在大风、暴雨来临前及时关闭风口等。

同时，李欣表示，暴雨过后，容易造成植株机械损伤，雨后高温，易被病菌感染，造成多种病害流行。因此在暴雨过后，应及时清除受害、受损严重植株，对受害受损较轻的植株除采取农艺措施复壮外应及时采用药剂等进行病虫害预防，另外对于生产恢复后的菜田，应做好土壤、棚室等消毒工作，加强防治，及时采取各种措施，防止病虫害流行蔓延。