我国进口食品质量总体稳定

近年来，随着人们生活水平不断提高以及膳食结构的改善，对进口食品需求也在逐年增加。日前，国家质检总局发布的《2016年中国进口食品质量安全状况白皮书》显示，近年来，我国进口食品质量安全状况总体稳定，没有发生区域性、行业性、系统性食品安全问题。

不过，不符合我国法律法规和标准的进口食品比例也在增加。数据显示，2016年国家质检总局共从82个国家(地区)检出不符我国法律法规和标准、未准入境食品3042批、3.5万吨、5654.2万美元，同比分别增长8.4%、325.2%和135.5%。

其中，饮料类、糕点饼干类、粮谷及制品类为主要不合格食品种类;不合格主要原因包括：食品添加剂超范围或超限量使用、微生物污染、品质不合格等。

据了解，目前我国进口食品已覆盖了全部种类。2016年，我国进口食品贸易额列前10位的食品种类分别为：肉类、水产及制品类、油脂及油料类、乳制品类、粮谷及制品类、酒类、糖类、饮料类、干坚果类和糕点饼干类，共433.2亿美元，占我国进口食品贸易总额的92.9%。

作为大宗进口产品，乳制品、食用植物油、肉类以及水产品的质量安全情况如何?《白皮书》显示，乳制品方面，2016年未准入境产品主要为品质不合格、包装不合格、微生物污染、食品添加剂超范围或超限量使用等，占未准入境乳制品总批次近8成。而安全卫生问题中，大肠菌群、霉菌、酵母菌等微生物污染，叶绿素铜、牛磺酸和明胶等食品添加剂超范围或超限量使用等问题较为突出。

食用植物油方面，存在主要问题为大批量进口食用棕榈油中被检出总砷含量超标。据悉，砷超标的原因与油料种植过程中的迁移有关，一方面土壤水体中重金属会在油料作物体内累积，并进入食用油中;另一方面，加工过程中生产设备中的重金属也会迁移进入食用油，导致砷超标。

肉类方面，2016年未准入境产品主要为货证不符、标签不合格和品质不合格等，占未准入境肉类总批次近9成。其中品质不合格，主要是由于集装箱制冷装置出现异常，导致货物在运输途中出现缓化、变质、有异味的情况。

水产品方面，2016年未准入境产品主要为品质不合格、食品添加剂超范围或超限量使用、污染物超标、微生物污染等，占未准入境水产及制品近7成。而安全卫生问题中，二氧化硫等食品添加剂超范围或超限量使用，镉、汞、铅等污染物，单增李斯特菌、大肠菌群等微生物污染问题较为突出。

据介绍，水产品中食品添加剂不合格，主要原因是部分境外生产企业为保持产品的外观和新鲜程度，超范围或超限量使用食品添加剂，特别是使用二氧化硫。此外，污染物超标，主要是随着全球范围内的工业化，海洋水域污染加剧。

整体来看，随着我国对进口食品在“进口前、进口时、进口后”各个环节的治理体系不断完善，进口食品安全问题也得到了有利保障。