生姜价格节节攀高

“生姜价格涨了一块多，之前还说买姜挺便宜，这才俩仨月，价格就忽然窜了上来。”在四川省宜宾市珙县的一家农贸市场中，正在买菜的张阿姨一边挑着生姜一边和卖菜的商贩嘀咕着。

不仅是四川，贵州生姜价格也明显上升。贵州遵义城区松桃路批发市场经销商张先生在接受媒体采访时表示：“这段时间生姜价格涨价挺快，涨了一元多了。以前进价是每斤两元多，现在是4元多了。这段时间的生姜只有山东的，云南的生姜少了，贵州的生姜无法长时间存放。”

据介绍，遵义市场上的生姜主要从山东等北方地区调入。由于山东等地的生姜产量下降，影响了下游市场上的价格。同为经销商的何先生也感受到了近期生姜价格的上涨，他告诉记者，近期每次生姜进货的价格都在上扬。

在北京新发地农贸市场，生姜价格近期也是“涨”声响起。该市场价格统计部负责人张君华分析称，近期，南方销区生姜涨价主要是受山东产地的天气影响，降雨导致成本增加所以带动了价格上调。张君华说：“现在产地一直下雨，所以挖不出来。还有就是因为下雨浸泡后会腐烂，所以价格上涨。”不过，在张君华看来，由于8月份一些新姜上市，价格会有一定的下降。

据了解，目前市面上的面姜和小黄姜都属于生姜，和北方产地面姜价格平稳上涨相比，南方窖存小黄姜目前价格则上涨的十分明显。据卓创资讯分析师张敏分析，眼下仅剩湖南、福建有所剩余，山东产区小黄姜余货虽较南方量多，但农户挺价意识强烈，货源持续处于难收状态。张敏告诉记者：“6月份到现在，小黄姜价格保持持续的上涨状态，目前来看8月11日济宁泗水县不过刷货源出窖价参考3.2元/斤~3.4元/斤，山东目前各产地较六月份平均每斤上涨了1.2元左右，由于产地价格偏高，导致实际成交量有限。”

对于后市，张君华认为“姜你军”很难“再现江湖”。因为，目前的生姜价格变化主要是受降水影响带来的，并不是异常的行情。同时由于去年生姜的确便宜，影响了农民的积极性，种植户的减少导致市场上存有量也变小。随着一些主产区的生姜逐渐上市，这种涨幅也会逐渐弱化。“总体来说就是比去年高，但是上涨幅度有限。”张君华坦言。