山西忻州市小辣椒调成大产业

近年来，山西忻州市忻府区将辣椒产业作为深化农业供给侧改革，推进种植结构调整，促进农民增收的重要抓手之一，从技术、资金、政策、项目等方面不断加大支持。从2002年引进种植辣椒百余亩，到今年，全区发展辣椒总面积达到了10.0577万亩，预计辣椒收购加工总量8.5万吨，其中鲜椒收购加工6万吨，干椒2.5万吨，产值达4.5亿元以上。蓬勃兴起的辣椒产业还带动了劳务、运输等第三产业发展，效益在1.5亿以上。经过多年的发展，辣椒产业已经成为该区农业种植结构调整的榜样，辣椒产业更是成为了该区农民致富的主导产业、优势产业和高效产业。

基地处于产业链最前端，是产业发展的前提和基础。没有稳定的基地做保障，产业的发展壮大无从谈起。为此，忻府区委、区1212加大引导土地有序流转，鼓励适度规模经营的力度，加大“一村一品”、“一县一业”涉农项目支持力度、加大辣椒技术培训和指导力度，积极开展了新品种、新技术、新材料三新技术的引进试验示范工作，积极开展并探索辣椒保险试点工作。

在辣椒产业发展的过程中，该区委提出加工销售是关键更是产业发展的龙头，质量是重点更是产业发展的根本，我们要抓住加工销售这个龙头，做大育苗、种植这个龙身，做全劳务、运输这个龙尾，全力保证辣椒产业稳步发展。而高城被誉为“华北辣椒第一村”，作为忻州辣椒产业的龙头，整合了11家合作社、收购加工大户、引进湖南坛坛香调料食品有限公司成立了辣椒加工园区。

质量是辣椒产业发展壮大的“魂”，实行标准化生产，是保证产品质量安全、更是实现与国际接轨的现实需要。围绕辣椒产业发展，辣椒协会牵头，成立了由蔬菜专家、植保专家、农技专家组成的专家团队，围绕基地标准化建设，建立和完善质量安全监测网络，将辣椒品种选择、种苗繁育、田间管理、果实采收等全过程纳入标准化管理轨道。并在全区推广了增施有机生物肥降低化肥使用率提高土壤有机质含量项目，配套膜下滴灌设施降低用水量提高积温增进成熟项目，推广辣椒病虫害绿色防控技术减低农药使用量提高辣椒品质项目。以此来提高产品质量，以技术创新推进产业升级。